Salmón al horno con costra de miel y frutos secos

Salmón al horno con costra es una forma sana, deliciosa y fácil de comer pescado. Un plato sano, completo y equilibrado perfecto para la cena.

Esta también es una receta de pescado especialmente interesante cuando tiene invitados: compra una buena pieza de salmón y cocínalo entero. Si estás buscando alguna otra receta de pescados para comidas, algunas alternativas más sencillas y rápidas de preparar, también con salmón, es un Poke bowl de salmón o poke hawaiano o Salmón al limón con costra de nueces.

Si lo que estas buscando es alguna receta con pescado o marisco, para ocasiones especiales, te recomendamos un buey de mar relleno gratinado o un Carpaccio de vieira, o nuestro famoso Cómo hacer salmón marinado en casa – paso a paso.

Guarniciones para pescado

Nosotros servimos este salmón al horno con dos tipos de guarniciones: unas Patatas panaderas al horno, o ensalada. Hoy hice una ensalada crujiente y deliciosa con col, zanahoria, manzana, pasas y anacardos. Puedes pasarte por nuestra sección de ensaladas para otras opciones, o directamente ir a la receta de Ensalada de col, manzana y zanahoria.

Salmón al horno con costra de miel y frutos secos

4.7 de 3 votos

Plato: Navidad, Pescados y MariscosCocina: caseraDificultad: fácil

Raciones

4

raciones

Preparación

15

minutos

Horneado

20

minutos

Calorías

350

kcal

Total

35

minutos

Salmón al horno con costra, horneado con miel y una deliciosa cobertura de anacardos y perejil.

Necesitaras una fuente o bandeja de horno para hornear el pescado.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

• 800 g de salmón fresco (filete) o porciones.

• 60 g gramos de anacardos.

• 2 puñados de perejil de hoja ancha.

• 2 cp de aceite de oliva virgen extra.

• 2 cp de miel.

• 1/2 limón

• Pimienta.

• Sal en escamas.

Elaboración

• Precalentamos el horno a 200 °C.
• Colocamos el lomo del salmón en la fuente.
• Salpimentamos.

  • 

  • 

• Preparamos un marinado, mezclando el aceite de oliva, la miel y el jugo del medio limón.
• Pintamos la parte superior del salmón con el marinado.
• Picamos los anacardo en trozos grandes, el perejil, un poco de ralladura de limón, y los mezclamos todo. Esto se convertirá en la costra.
• Extendemos la mezcla uniformemente sobre el salmón.
• Metemos al horno a durante 20 minutos.

Regístrate ahora para recibir las recetas en tu correo.

“Bon Profit”