Salmón al horno con costra de miel y frutos secos

Salmón al horno con costra de miel y frutos secos

Salmón al horno con costra es una forma sana, deliciosa y fácil de comer pescado. Un plato sano, completo y equilibrado perfecto para la cena.

Esta también es una receta de pescado especialmente interesante cuando tiene invitados: compra una buena pieza de salmón y cocínalo entero. Si estás buscando alguna otra receta de pescados para comidas, algunas alternativas más sencillas y rápidas de preparar, también con salmón, es un Poke bowl de salmón o poke hawaiano o Salmón al limón con costra de nueces.

Si lo que estas buscando es alguna receta con pescado o marisco, para ocasiones especiales, te recomendamos un buey de mar relleno gratinado o un Carpaccio de vieira, o nuestro famoso Cómo hacer salmón marinado en casa – paso a paso.

Salmón al horno con costra de miel y frutos secos
Salmón al horno con costra de miel y frutos secos

Guarniciones para pescado

Nosotros servimos este salmón al horno con dos tipos de guarniciones: unas Patatas panaderas al horno, o ensalada. Hoy hice una ensalada crujiente y deliciosa con col, zanahoria, manzana, pasas y anacardos. Puedes pasarte por nuestra sección de ensaladas para otras opciones, o directamente ir a la receta de Ensalada de col, manzana y zanahoria.

Salmón al horno con costra de miel y frutos secos
Salmón al horno con costra de miel y frutos secos

Salmón al horno con costra de miel y frutos secos

4 de 3 votos
Plato: Navidad, Pescados y MariscosCocina: caseraDificultad: fácil
Raciones

4

raciones
Preparación

15

minutos
Horneado

20

minutos
Calorías

350

kcal
Total

35

minutos

Salmón al horno con costra, horneado con miel y una deliciosa cobertura de anacardos y perejil.

Necesitaras una fuente o bandeja de horno para hornear el pescado.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

  • 800 g 800 de salmón fresco (filete) o porciones.

  • 60 g 60 gramos de anacardos.

  • 2 2 puñados de perejil de hoja ancha.

  • 2 cp 2 de aceite de oliva virgen extra.

  • 2 cp 2 de miel.

  • 1/2 1/2 limón

  • Pimienta.

  • Sal en escamas.

Elaboración

  • Precalentamos el horno a 200 °C.
  • Colocamos el lomo del salmón en la fuente.Salmón al horno con costra de miel y frutos secos
  • Salpimentamos.
  • Preparamos un marinado, mezclando el aceite de oliva, la miel y el jugo del medio limón.
  • Pintamos la parte superior del salmón con el marinado.Salmón al horno con costra de miel y frutos secos
  • Picamos los anacardo en trozos grandes, el perejil, un poco de ralladura de limón, y los mezclamos todo. Esto se convertirá en la costra.
  • Extendemos la mezcla uniformemente sobre el salmón.Salmón al horno con costra de miel y frutos secos
  • Metemos al horno a durante 20 minutos.Salmón al horno con costra de miel y frutos secos

Regístrate ahora para recibir las recetas en tu correo.

“Bon Profit”

One Comment

  1. Este plato preparado en un buen horno de última generación queda delicioso, he probado en más de una ocasión y cada vez me queda mejor. Gracias por la receta.

Deja un comentario