Salsas

Recetas de salsa para pasta, carnes, pescado, ensaladas y tus postres dulces. Te enseñamos como hacer salsas caseras para acompañar todos tu platos y repostería. Cómo hacer alioli, salsa rosa, vinagreta, salsa tártara o cutney.

Aceite de trufa casero
Salsas

Aceite de trufa casero

El aceite de trufa es un aceite aromático utilizado en cocina que da sabor trufado a los platos infusionando aceite de oliva con trufa fresca. Este proceso traslada el aroma y sabor de la trufa al aceite, otorgándole un sabor y aroma especial. Muy apreciado en la gastronomía y alta […]

salsa tártara receta casera
Salsas

Salsa tártara receta casera

La salsa tártara casera es una receta a base de mayonesa, mostaza, encurtidos y huevo duro para platos de pescado, carne a incluso ensaladas. La salsa tártara es una salsa blanca y fría, que se asemeja a la remoulade, con cebollino o cebolla finamente picadas pepinillos encurtidos y alcaparras. Esta […]

Salsa de vainilla para postres
Dulces, Salsas

Salsa de vainilla para postres

La salsa de vainilla casera es la pareja perfecta de todo postre. Receta ideal para acompañar fresas, tartas, muffins, gelatinas o helados. Y lo mejor, es que solo necesitas pocos ingredientes para hacerla en casa: es simplemente leche o nata, con vainilla y azúcar, espesada con yema de huevo. ¡Simple […]