Por fin he publicado la receta del pastel de patata, bacon y nata. Mi familia lleva pidiéndomela desde Navidad, cuando la preparé al horno, cuando estuvimos en España, y bueno ya sabéis lo que dicen, mas vale tarde que nunca…
Esta es una receta que por lo menos una vez al mes hacemos en casa, porque es muy sencilla, nos gusta a todos, pequeños y grandes, y porque así al día siguiente me llevo un poco en el tupper 😉
Para que el pastel quede más jugoso, puedes añadir un poco de queso rallado por encima antes de hornear, y si no tienes bacon ahumado, puedes utilizar bacon normal o incluido jamón york. Si quieres un pastel más ligero, puedes sustituir la nata líquida por leche entera.
Sirve el pastel caliente o tibio. Puedes acompañarlo con una ensalada o una guarnición de verduras a la plancha.
También puedes añadir otros ingredientes al pastel de patata, como champiñones, cebolla, pimientos o espinacas. Para un pastel más cremoso, puedes añadir un poco de queso crema a la mezcla de huevos. Si quieres un pastel más picante, puedes añadir un poco de chile o pimienta cayena.
Y a disfrutar de nuestro pastel de patatas.
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Con lo rica que tiene que estar no me extraña que tu madre estuviera pidiendo la receta. Un abrazo
para que es la levadura.. ?? perdon pero no dice que levadura es… si es polvo para hornear o la levadura de panaderia un abrazo me encantan tus recetas
Que tipo de harina?
para que lá harina no es necesario
Me imagino, que la harina es para mantener las patatas juntas.
Me gusta mucho la receta y la cebolla va cruda y el bacón también sin rehogar?
Hola, va todo tal cual pongo en la receta. gracias por comentar
¿Cuánta cabolla?. No lo pones en ingredientes
cuanta cantidad de cebolla, no esta en la receta
Es una cebolla grande 😉
Soy Colombiana y no se q es bacon ? Y si puedo sustituir por algo q sea de Colombia. Gracias.
Hol carmen el bacon es la panceta de cerdo ahumada o tocino
Q fácil y rico muchas gracias bendiciones ?
La receta está genial, pero es necesario sofreir las patatas?
Si claro para que no queden crudas 😉
Se ven muy buenas tus recetas y muy fáciles, saludos y muchos exitos
Gracias Zoila, otro saludo para ti.
Esto es una receta tipica francesa en la cual , ni hace falta sofreir las patatas, ni hace falta harina, ni huevos. Se hace intercalando patata, cebolla y bacon , pimienta sal, queso y se pone leche cubriendolo todo. Se puede añadir nata o leche evaporada
La patata puede ser cocida, así es mas sano
Por queno blanquearlas, es mas sano y menos trabajo?
Hola Glo, puedes blanquearlas, pero por que no blanquearlas en la tortilla de patata? Pues porque la receta es haciendolas fritas, pero si quieres puedes hacerlas cocidas, blanqueadas te quedaran duras, 🙂
Me encanta tu receta. Gracias
Me gustaría que la cebolla y la panceta se le diera un toque semi dorado .
Hola Ana, gracias por compartirnos tu receta. Sólo tengo duda cuando pones levadura. Puede ser el polvo que se usa para hornear? O es levadura para pan y pizza? Gracias. Saludos
Hola es levadura en polvo si quieres puedes no usarla, no es imprescindible.
En vez de levadura porque no le ponen bicarbonato de sodio .
Pues no lo se, pero probare así la próxima vez.
La acabo de leerla mañana mismo la hago
Por casualidad entré a esta página y estoy encantada con esta receta ya hacía tiempo que deseaba tenerla, mañana prepararé mis papitas, gracias por compartir esta receta, Dios la bendiga hoy y siempre,un saludo afectuoso.
Muy rica se ve, recién la puedo ver, una consulta le puedo agregar espinacas y como la preparo para agregarla, gracias.
Hola Fresia
Puedes añadir espinacas sin problema, yo añado a veces las pongo crudas muy finas cortadas y bien lavadas.
Cuando pongas la capa de patata pon las espinacas,como una capa mas.
Gracias por el comentario.
Hola patata no puedo comer se puede hacer con calabacín y los demás ingredientes? Quedaría bien??
Hola Vivi, lo puedes hacer con calabacín, o con cualquier otra verdura, como por ejemplo zanahorias.
no me llego nunca donde confirmar
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Hoy hago esta receta. Se ve exquisita