Recetas de cocina paso a paso con fotos
Recetas de tapas, entrantes, aperitivos, pinchos y canapés. Fáciles, sencillas y rápidas. Cocina en casa las tapas que triunfan en los bares. Te enseñamos como hacer unas bravas, croquetas o unos sencillos montadidos. Descubre nuestras tapas gourmet que bien se merecen una estrella.
La receta de hoy, es kartoffelpuffer, una tortita de patata tradicional alemana. Aprendí cómo hacer estas tortitas en Lübeck hace 20 años. En Alemania se prepara en tal cual, y así la volví a disfrutar de ellas. Para mi esta receta tiene un significado especial. Después de 20 años regresé […]
Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao y patata son una joya de la gastronomía española que combina la suavidad del bacalao y la cremosidad de la patata con el sabor característico de los pimientos del piquillo. Este plato, originario de Navarra, ha trascendido fronteras y se ha consolidado como […]
Si hay algo que me encanta de la cocina es cuando consigues hacer un plato increíble con el mínimo esfuerzo. Y los gambones a la sal son el claro ejemplo de que, a veces, menos es más. Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que quieres sorprender sin […]
¿Te has preguntado alguna vez como hacer queso tipo philadelphia casero? Pues hoy te mostramos como se hace, con una receta paso a paso. La receta de hoy es ideal como entrante, para hacer tapas, en forma de pequeñas bolitas, en un montadito con salmón, para usar de relleno en […]
El baozi es un pan tradicional chino cocido al vapor relleno de carne o verdura. La receta te enseña como prepararlo, con fotos en todos los pasos. También es conocido como bao, bau o min paos. La receta me la dio una amiga china La semana pasada se celebro el […]
