El flan de café es uno de los postres favoritos en casa. Lo curioso de esta receta es que está hecho sin horno, con nata y flan Royal.
Este es uno de los postres caseros que mas éxito tiene y además, es facilísimo. Si sois unos amantes del café y del dulce, esta receta no puede faltar.
¿Cómo hacer flan de café?
Para la elaboración del flan de café casero, podéis utilizar café normal o descafeinado. Y para quienes tengáis problemas con la lactosa, podéis sustituir la nata por nata sin lactosa. Por otra parte, también deciros que no he usado nunca nata vegetal en esta receta, así que no se deciros como saldría.
Este postre es una perfecta combinación de sabores. Es cremoso con un ligero amargo del café que se equilibra perfectamente con la dulzura del caramelo.
Flan de café sin horno con nata
8
raciones10
minutos5
minutos160
kcal15
minutosPara la preparación del café que vamos a utilizar en el flan, utilizo una cafetera express, pero podéis usar de cafetera italiana o de filtro, la que uséis en casa.
Si eres muy goloso, puedes acompañar el postre con nata montada.
Para hornear, necesitaras un molde para horno, de al menos 1.5 litros de capacidad. Para esta receta he utilizado un molde rectangular, como podéis ver en las imágenes.
Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas
Ingredientes
1 litro de nata para cocinar.
1 paquete de preparado para flan de 8 raciones (tipo Royal).
100 ml de café.
4 cs de azúcar.
Elaboración
- Ponemos ese caramelo en el fondo del molde que vayamos a usar.
- En una olla o cazo se mezclan todos los ingredientes.
- Llevamos la olla al fuego y cocemos a fuego medio.
- Cuando empieza a hervir retiramos del fuego y vertemos en el molde.
- Dejamos que se enfríe bien, y pasadas un par de horas lo metemos en la nevera.
Notas
- Es te flan es mejor dejarlo preparado de un día para otro, la textura así es mucho mas buena.
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Que deliciosa receta,