El buey de mar relleno es uno de los clásicos en Navidad, este que os dejo hoy es una receta noruega que nos gusta mucho, y que para estos días es ideal.
Para saber como se cuece el buey de mar, podéis seguir los pasos que os indicamos en nuestra preparación.
Print
Ingredientes
4 buey de mar.
2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado.
2 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado.
1 diente de ajo, machacado.
1 chalota finamente picada.
1 dl de nata.
4 cucharadas de pan rallado.
1 limón.
Arriba os he dejado como preparar el buey de mar.
Es un plato que podeis preparar el día de antes y solo gratinar el día que lo vayáis a consumir.
Si os gusta el toque picante añadirle unas rodajas de guindilla fresca.
Elaboración
- Limpiar los cascarones y dejar apartados.
- Mezclar la carne de cangrejo con perejil finamente picado, eneldo, cáscara de limón, ajo, chalotas y la nata.
- Rellenar los bueys de mar, y espolvorar el pan rallado.
- Meter al horno a 200 grados, 10 minutos.
- Servir con ensalada verde, gajos de limón y buen pan
Una buena opción para una cena de navidad