Buey de mar relleno

Buey de mar relleno

El buey de mar relleno es uno de los clásicos en Navidad, este que os dejo hoy es una receta noruega que nos gusta mucho, y que para estos días es ideal.

Para saber como se cuece el buey de mar, podéis seguir los pasos que os indicamos en nuestra preparación.

Buey de mar relleno

Ingredientes

  • 4 buey de mar.

  • 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado.

  • 2 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado.

  • 1 diente de ajo, machacado.

  • 1 chalota finamente picada.

  • 1 dl de nata.

  • 4 cucharadas de pan rallado.

  • 1 limón.

Arriba os he dejado como preparar el buey de mar.

Es un plato que podeis preparar el día de antes y solo gratinar el día que lo vayáis a consumir.

Si os gusta el toque picante añadirle unas rodajas de guindilla fresca.

Buey de mar relleno

Elaboración

  • Limpiar los cascarones y dejar apartados.
  • Mezclar la carne de cangrejo con perejil finamente picado, eneldo, cáscara de limón, ajo, chalotas y la nata.
  • Rellenar los bueys de mar, y espolvorar el pan rallado.
  • Meter al horno a 200 grados, 10 minutos.
  • Servir con ensalada verde, gajos de limón y buen pan
Recetas de Navidad

“Bon Profit”

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Un comentario

  1. Una buena opción para una cena de navidad

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