Ideas y recetas para un cumpleaños

Hoy os dejo unas cuentas ideas para preparar recetas para un cumpleaños. Como podéis ver nosotros preparamos una mesa con varios platos o tapas. Ya sabéis que aquí en Noruega lo español gusta mucho, para que los invitados pudieran servirse ellos mismos.

Mañana es mi cumple, si, si, cumplo ya 22 añitos… como pasa el tiempo jejejjee, ejem, bueno quizá cumpla unos pocos más, pero ahora mismo no me acuerdo bien ;-). En junio fue el cumple del peque y preparamos una fiesta para algunos amigos, y también hubo sorpresas, mi hermana cogió un vuelo y aquí que se planto para estar en la fiesta del peque, imaginaros que ilusión nos hizo. Como era una fiesta en la que habían niños, no había nada de alcohol, pero preparamos otra mesa con refrescos, zumos, café y te.

Ideas de recetas para un cumpleaños

1. Pan tostado, tomate rallado y buen Aceite de Oliva virgen Extra. Preparamos unas rebanadas de pan tostado, que dejamos en una bandeja, una botella de aceite de oliva virgen extra y un bol pequeño con tomate natural rallado.
2. Unas bandejas de jamón serrano y queso.
3. Tortilla de patata – receta aquí. Preparamos una tortilla de patatas, y la cortamos en dados, pusimos encima unos palillos de color negro, para distinguirla de la otra tortilla.
4. Tortilla Campera – receta aquí. La preparamos con varias verduras, y en este caso usamos palillos rojos.
5. Banderillas caseras – receta aquí.
6. Paella valenciana – receta aquí. Un poco de arroz, para que puedan servirse una pequeña ración o tapa, siempre va muy bien en una fiesta o reunión de amigos.
7. Croquetas de setas y bacon – receta aquí. Unas croquetas son una buena idea, podéis tenerlas listas el día de antes y solo tendréis que freírlas el día antes, o podéis hacer la masa con antelación y congelar las croquetas ya formadas a falta de freír.
8. Ensaladilla rusa – receta aquí.
9. Coca de sobrasada – receta aquí.

Si estáis buscando algo mas sofisticado, tambien podesi preparar unas piruletas de zumo de tomate y albahaca

Piruletas de zumo de tomate y albahaca

Podéis preparar unas piruletas de zumo de tomate y albahaca, es un aperitivo muy refrescante y seguro que a los peques también les gusta. Eso si tenéis que sacarlas a la mesa en último lugar. Hemos usado un molde de piruletas de Lekue para hacerlas, si de zumo no os gusta mucho, podéis hacerlas de chocolate como postre.

En el molde hemos puesto primero los palos, un poco de albahaca picada, y zumo de tomate, después lo dejamos en el congelador, hasta que este bien congelado, yo las preparé de un día para otro. Y este fue el resultado.

Tarta de cumpleaños sin gluten

Preparé una tarta muy sencilla, con una base a partir de nuestro bizcocho de zanahoria sin gluten.

En 3 pisos, decorada con arándanos y frambuesas, un poco de azúcar glasé y hojas de menta. Queda esponjosa y jugosa, y al ser solo un bizcocho es ideal para niños tan pequeños, sin exceso de grasas, ni de azucares.

Para la tarta use el kit «pastel sorpresa» de Lekue. Con los moldes de silicona preparé la tarta, para esta tarta, tuve que usar el doble de receta. Además el kit viene con una base para presentar la tarta, y algunas sorpresas mas para hacer mas divertidos los cumpleaños.

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«Bon Profit»