tronco de Navidad nevado sin gluten y sin lactosa

Tronco de Navidad nevado con frutos del bosque

El tronco de Navidad relleno, ya sea de nata o turrón, es uno de esos postres típicos de la repostería de Navidad, por lo que continuando con el especial de recetas para Navidad, hoy toca versionar nuestro tronco de navidad sin gluten, cambiando el relleno y el exterior.

Tronco de Navidad nevado con frutos del bosque

5 de 1 voto
Tipo de plato: Dulces, NavidadCocina: postre, NavidadDificultad: media
Raciones

6

raciones
Preparación

1

hora 

20

minutos
Cocinado

10

minutos
Tiempo total

1

hora 

30

minutos

Para ver paso a paso como preparar el bizcocho del tronco, pinchad en este enlace: Tronco Navidad paso a paso

El relleno del tronco de Navidad lo hemos preparado con nata y trocitos de turrón. La cobertura exterior es coco rallado.

Ingredientes

  • 300 g nata para montar.

  • 1/2 tableta de turrón blando.

  • 1 cs de azúcar.

  • Chocolate de untar, tipo Nutella.

  • coco rallado.

  • hojas de menta y frutas del bosque para la decoración.

Elaboración

  • Preparamos el bizcocho, siguiendo esta receta: Tronco Navidad paso a paso
  • Montamos la nata con el azúcar.
  • Cuando este montada, mientras sigue batiendo, vamos añadiendo el turrón a trozos pequeños.
  • Con el bizcocho extendido, untamos el chocolate una capa fina.
  • Después añadimos la nata, reservamos un poco y enrollamos. Podéis ver cómo enrollar el bizcocho aquí.
  • Una vez enrollado, cubrimos con la nata que habíamos reservado, y espolvoreamos el coco rallado.
  • Decoramos con menta y frutos rojos.

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