tronco de Navidad nevado sin gluten y sin lactosa

Tronco de Navidad nevado con frutos del bosque

Hoy toca un postre, y lo que hemos hecho es versionar nuestro tronco de navidad, cambiando el relleno y el exterior.

Para ver paso a paso como preparar el bizcocho del tronco, pinchad en este enlace: Tronco Navidad paso a paso

tronco de Navidad nevado sin gluten y sin lactosa

El relleno lo hemos hecho con nata y trocitos de turrón y la cobertura de fuera es de coco rallado.

Ingredientes Para relleno

  • 300 g de nata para montar.

  • 1/2 tableta de turrón blando.

  • 1 cucharada sopera de azúcar.

  • Chocolate de untar, tipo Nutella.

Una vez tengáis listo el bizcocho, preparamos el relleno.

Elaboración

  • Montamos la nata con el azúcar.
  • Cuando este montada, mientras sigue batiendo, vamos añadiendo el turrón a trozos pequeños.
  • Con el bizcocho extendido, untamos el chocolate una capa fina.
  • Después añadimos la nata, reservamos un poco y enrollamos, podéis ver como hacerlo en el enlace anterior-
  • Una vez enrollado, cubrimos con la nata que habíamos reservado, y espolvoreamos el coco rallado.

Decoramos con menta y frutos rojos.

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“Bon Profit”

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