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Entrantes y aperitivosPlatos principalesPostres
– Entrantes y aperitivos –
Tapas de cecina de León
Canelones de buey de mar
Gambas con mango
Anchoas con melón
Carpaccio de vieiras
Blinis con bonito
Montadito de salmón
Ostras al vapor
Espárragos con salmón ahumado
Piruletas de foie
Salmón marinado casero
Foie con manzana y cebolla caramelizada
Tataki de salmón
Bocas de mar o pinzas de cangrejo
Navajas en conserva “fresh”
Anchoas con mandarinas y queso azul
Croquetas de queso azul
Ceviche de vieiras
Mini pizzas gourmet
Huevos rellenos
Paté de salmón y gambas
Brocheta de langostinos
Anchoa del Cantábrico sobre caviar de tomate
Croquetas de sepia en su tinta
Crudité de verduras
Ensalada de pechuga de pavo y granada
Ensalada de tomate y queso fresco
Mousse de remolacha
Piruletas de hojaldre con jamón york y queso
Rollo de salmón y espinacas
Como hacer langostinos cocidos en casa
Salteado de gulas
– Platos principales –
Pastel de cangrejo o buey de mar
Huevo poché en crema de almendras y setas
Buey de mar cocido
Costillas al horno Gordon Ramsay
Magret de pato
Jamón asado
Roastbeef
Garretas de cordero al horno
Arroz con setas y foie
Cordero horno
Bogavante a la plancha
Arroz meloso con cigalas
Ensalada de bogavante
Sopa noruega de pescado
Vieiras marinadas
Vieiras gratinadas
Rabo de buey Cascajares
Costillas de cordero al horno
Rabo de toro
Pato a la naranja
Papillote de bacalao
Solomillo de cerdo a la pimienta
Salmón en hojaldre
Huevo poché con anguriñas
Rollitos de lenguado con gambas
– Postres –
Pastel de queso japonés
Galletas de avellana
Lussekater – bollos suecos de Santa Lucía sin gluten
Pan de Navidad sin gluten
Merenguitos de coco
Glogg – Vino caliente de Noruega
Riskake – postre tradicional noruego
Bizcocho de naranja
Risgrøt – postre tradicional noruego
Riskrem – postre tradicional noruego
Roscón de Reyes sin gluten
Galletas de navidad
Mazapán casero
Mousse de chocolate
Tronco de Navidad sin gluten
Turrón de chocolate
Trufas de chocolate
