ensalada de tomate cherry

Ensalada de tomate cherry

Receta de ensalada de tomate cherry, sencilla, fresca y ligera que se puede utilizar como guarnición o como plato principal con un buen pan.

Ya se nota el calorcito, y podemos casi ver el verano. Y con el calorcito, lo que más apetece es una ensalada de tomate. Aquí en Noruega es difícil encontrar buenos tomates grandes. Echo de menos unos tomates raff, mutxamel, de pera…, somos unos enamorados de los tomates.

ensalada de tomate cherry
ensalada de tomate cherry

Tomates cherry para ensalada

La variedad que si es posible encontrar prácticamente durante todo el año es la del tomate cherry. No solo tienen un sabor dulce, sino que también están disponible en muchos colores diferentes: rojos, naranjas, amarillos y casi negros. ¿Cuál te gusta más?

Los tomates cherry, también llamados tomates cóctel, tienen todo lo que asociamos con un tomates: sabor y olor. El tamaño significa que, a diferencia de los tomates más grandes y comunes, se pueden comer enteros. Los tomates cherry son excelentes en ensaladas u otros platos, servidos enteros.

Recetas con tomate cherry:

Tomates cherry al horno con aceite de oliva y hierbas aromáticas

Tomates cherry rellenos de queso philadelphia

Los cherry son relativamente fáciles de cultivar -nosotros lo hacemos-, tanto si tienes una maceta, como si dispones de un espacio más amplio o jardín. Siempre es una satisfacción el poder recolectar y comer directamente tus propios tomates.

Ensalada de tomate cherry

5.0 de 2 votos
Plato: Ensaladas, Tapas y EntrantesCocina: casera, frescaDificultad: fácil
Raciones

2

raciones
Preparación

10

minutos
Cocinado

0

minutos
Calorías

50

kcal
Total

10

minutos

Para darle un sabor más fresco a la ensalada, me gusta usar hierbas aromáticas frescas, cilantro, albahaca, orégano, la que más os guste. Yo tengo en la terraza mis propias macetas y uso según el día la que más me apetezca.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

  • 250 g de tomates cherry.

  • Aceite de oliva virgen extra.

  • Sal y pimienta.

  • Cilantro fresco o albahaca.

Elaboración

  • Lavamos bien los tomates y los cortamos. Yo corto algunos y otros los dejo enteros.
  • Los ponemos en un bol, salpimentamos, y agregamos un buen chorro de aceite de oliva.
  • Terminamos con unas hojas de hierba aromática fresca cortadas.ensalada de tomate cherry

Regístrate ahora para recibir las recetas en tu correo.

«Bon Profit»

2 Comments

  1. Anónimo

    Excelente me gustan mucho las ensaladas gracias ??

  2. Pingback: Ensalada estilo thai de gambas con jengibre y lima - Cocina con Poco

Deja un comentario