ensalada de tomate cherry

Ensalada de tomate cherry

Ya se nota el calorcito, y podemos casi ver el verano.

Y con el calorcito, lo que más apetece es una ensalada de tomate. Aquí en Noruega es difícil encontrar buenos tomates grandes, echo de menos unos tomates raff, mutxamel, unos de pera…, somos unos enamorados de los tomates.

Pero los que nunca nos defraudan son los cherry, hay muchísimas variedades y algunas muy dulces, así que por lo menos un par de veces a la semana no puede faltar una buena ensalada.ensalada de tomate cherry

Para darle un sabor más fresco a la ensalada, me gusta usar hierbas aromáticas frescas, cilantro, albahaca, orégano, la que más os guste. Yo tengo en la terraza mis propias macetas y uso según el día la que más me apetezca.

Ingredientes

  • Tomates cherry. Yo compro de diferentes variedades, amarillos, pera, naranjas…
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta.
  • Cilantro fresco o albahaca.

Directions

  1. Lavamos bien los tomates y los cortamos. Yo corto algunos y otros los dejo enteros.
  2. Los ponemos en un bol, salpimentamos, y agregamos un buen chorro de aceite de oliva.
  3. Terminamos con unas hojas de hierba aromática fresca cortadas.

ensalada de tomate cherry

Y ahora con un pescado, carne, verduras a la plancha, sopa, es el acompañante perfecto para los días de verano.

“Bon Profit”

Un comentario

  1. Anónimo

    Excelente me gustan mucho las ensaladas gracias 👍😆

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.