Ensalada estilo thai de gambas con jengibre y lima

Esta ensalada estilo thai, de gambas con jengibre y lima es una receta fácil, refrescante y que se prepara muy rápido, como plato principal o entrante.

Esta ensalada es una opción saludable y deliciosa para una comida ligera o como entrada en una cena especial. El sabor fresco y cítrico del limón, junto con el toque picante del jengibre, hacen que sea una experiencia culinaria única. ¡Buen provecho!. Si estás buscando una opción llena de sabor, para tus comidas, estas buscando una ensalada para cenas, o si simplemente deseas explorar los sabores auténticos de la cocina tailandesa, esta ensalada es la elección perfecta.

Otras ensalada similar puede ser esta Ensalada de mango y langostinos; si buscas algo distinto, una Ensalada de tomate cherry también puede quedar muy bien, para acompañar a un plato principal.

Ensalada estilo thai de gambas con jengibre y lima

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Plato: Ensaladas, Pescados y MariscosCocina: asiática, exóticaDificultad: fácil

Raciones

4

raciones

Preparación

20

minutos

Cocinado

0

minutos

Calorías

175

kcal

Tiempo total

20

minutos

Yo la preparo con antelación y lo dejo en la nevera para que enfríe. Fresquita, esta ensalada se agradece, y acompañada con una cerveza, es ideal para estos días que aun nos quedan de calor.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

• 300 g de gambas cocidas.

• 50 g de col de verano.

• 1 zanahoria grande.

• 1/2 cebolla tierna.

• 1/2 guindilla fresca.

• Jengibre fresco.

• 1 lima.

Elaboración

• Lavamos, pelamos y cortamos toda la verdura muy fina.
• Lo ponemos todo en un bol y movemos bien.
• Rallamos el jengibre y lo mezclamos con el zumo de la lima.
• Cortamos la guindilla muy finita y lo añadimos con el jengibre y la lima.
• Mezclamos todo bien y reservamos en la nevera.

Notas

• El jengibre fresco podéis encontrarlo en el súper, o en la frutería. Es un producto que desde hace un tiempo es fácil de encontrar en España.

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