La receta de los macarrones con chorizo al horno es fácil, rápida, económica y encanta a los niños. Un poco de tomate, queso y comida lista.
Macarrones con chorizo al horno gratinados
4
raciones10
minutos10
minutos350
kcal20
minutosPara hacer estos macarrones he usado fusilli (con los que ya preparamos otra ensalada de pasta fría – receta aquí), pero podemos sustituirlas por macarrones, penne, farfalle, rigatoni, la pasta que más os guste. Ademas, en este caso, he utilizado pasta sin gluten, pero la receta es exactamente la misma en caso de que utilicéis parte de harina de trigo.
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Ingredientes
320 g de pasta.
3 chorizos frescos.
250 g de carne picada.
1 cebolla mediana.
1/2 aso de agua.
1 g tomate triturado.
1 ajo.
Orégano fresco.
Queso rallado al gusto.
Elaboración
- Ponemos a cocer la pasta, respetando los tiempos de cocción que nos indique el envase.
- Mientras en una sartén, rehogamos la cebolla, y el ajo con aceite de oliva.
- Añadimos los chorizos y la carne picada, y sofreímos bien.
- Una vez listo agregamos el tomate, un poco de sal, pimienta y orégano.
- Echamos el agua y dejamos que cueza bien durante unos 10 – 12 minutos a fuego medio.
- Calentamos el horno, a 250º C.
- Mezclamos la pasta con la salsa de tomate, lo vertemos en una fuente, ponemos el queso por encima.Loading gallery media…
- Y gratinamos en el horno durante unos 5 – 10 minutos, dependiendo de cómo os guste el gratinado.
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Pues sin gluten y tantísimo tiempo de cocción estarán blandisimos. Te lo digo porque yo soy intolerante al gluten y sé cómo se comporta la pasta son gluten al cocerse. Yo hago la salsa, cuezo la pasta 5 minutos y el resto del tiempo al horno. Hay una diferencia abismal, por si te sirve. Tu salsa me encanta y lo de aňadir carne picada es un un punto que apuntó 😉. Gracias pkr la receta.
Hola Ana, pues si, tienes toda la razón, el tiempo de cocción no estaba bien. Acabo de mirarlo en el paquete, y en los que utilizo yo, Fussilli de Barilla, son 10 minutos. Gracias por el comentario y por leernos!