Limpiar, conservar y comer mejillones de manera correcta es fácil si sigues estos consejos. Mantén intacto el aroma y sabor de este marisco. Los mejillones son considerados por muchos como uno de los moluscos mas sabrosos, perfectos para la elaboración de platos como unos mejillones al vapor o como complemento […]
Etiqueta: Marisco
Como abrir vieiras – guía de preparación y limpieza
Abrir vieiras frescas con cuchillo, limpiarlas y prepararlas en la cocina para tu receta y no romper las conchas de este marisco, es fácil. Las vieiras son un marisco delicioso, un verdadero manjar culinario, pero al servirlas, es importante que se abran y limpien adecuadamente para evitar las conchas se […]
¿Como limpiar navajas antes de cocinarlas?
Te mostramos cómo limpiar navajas, cómo se preparan y cómo quitar la arena antes de cocinar. Ademas, trucos para conservarlas frescas y vivas. Si estás pensado en preparar unas navajas a la plancha limpiar ese marisco, siempre es necesario, tanto si se trata de navajas frescas, como si se trata […]
Arroz meloso con sepia y cangrejos
Este arroz meloso (o caldoso) con sepia y cangrejos es un plato para disfrutar en familia. Un arroz perfecto si te gusta el arroz con caldo y un plato ideal para el menú del domingo. Al peque le encanta, sobretodo por que es el quien e encarga de capturar los […]
Recetas con pescado y marisco Gallego, una delicia a descubrir
Muchas provincias han conseguido pasar a la primera fase de la desescalada. Un gran motivo de alegría que habrá que tomar también con cautela. Como reencuentro podéis optar por hacer una comida con la familia, con aquellas personas que han estado lejos durante estos meses por motivos de seguridad. Para […]