Recetas de cocina paso a paso con fotos
Bogavante: cómo comer, cocinar, cocer, limpiar y presentar este marisco. Todo lo que siempre quisiste saber sobre este crustáceo hecho fácil. El bogavante es uno de los crustáceos más grandes que tenemos en nuestras aguas. Alguna vez fue la comida con la que se alimentaban animales, presos y fertilizaban los […]
Vieiras gratinadas con bechamel, relleno de gambas y cebolla, hechas al horno con la concha, es una receta de marisco clásica de Navidad. En esta ocasión, la he cocinado sin pan rallado. Son muy sencillas de preparar y quedan tremendamente suaves al paladar. La receta que hoy os proponemos es […]
Limpiar, conservar y comer mejillones de manera correcta es fácil si sigues estos consejos. Mantén intacto el aroma y sabor de este marisco. Los mejillones son considerados por muchos como uno de los moluscos mas sabrosos, perfectos para la elaboración de platos como unos mejillones al vapor o como complemento […]
Abrir vieiras frescas con cuchillo, limpiarlas y prepararlas en la cocina para tu receta y no romper las conchas de este marisco, es fácil. Las vieiras son un marisco delicioso, un verdadero manjar culinario, pero al servirlas, es importante que se abran y limpien adecuadamente para evitar las conchas se […]
Te mostramos cómo limpiar navajas, cómo se preparan y cómo quitar la arena antes de cocinar. Ademas, trucos para conservarlas frescas y vivas. Si estás pensado en preparar unas navajas a la plancha limpiar ese marisco, siempre es necesario, tanto si se trata de navajas frescas, como si se trata […]
