Recetas de cocina paso a paso con fotos
Ensalada de bogavante con aguacate. Perfecta como entrante de marisco o menú de tapas para compartir. Plato frío, elegante y fácil de servir. Esta ensalada de bogavante y aguacate es una combinación de carne fresca de bogavante, verduras y un aderezo ligero. ¡Un plato fácil pero elegante que lo convierte […]
Bogavante: cómo comer, cocinar, cocer, limpiar y presentar este marisco. Todo lo que siempre quisiste saber sobre este crustáceo hecho fácil. El bogavante es uno de los crustáceos más grandes que tenemos en nuestras aguas. Alguna vez fue la comida con la que se alimentaban animales, presos y fertilizaban los […]
Vieiras gratinadas con bechamel, relleno de gambas y cebolla, hechas al horno con la concha, es una receta de marisco clásica de Navidad. En esta ocasión, la he cocinado sin pan rallado. Son muy sencillas de preparar y quedan tremendamente suaves al paladar. La receta que hoy os proponemos es […]
Limpiar, conservar y comer mejillones de manera correcta es fácil si sigues estos consejos. Mantén intacto el aroma y sabor de este marisco. Los mejillones son considerados por muchos como uno de los moluscos mas sabrosos, perfectos para la elaboración de platos como unos mejillones al vapor o como complemento […]
Abrir vieiras frescas con cuchillo, limpiarlas y prepararlas en la cocina para tu receta y no romper las conchas de este marisco, es fácil. Las vieiras son un marisco delicioso, un verdadero manjar culinario, pero al servirlas, es importante que se abran y limpien adecuadamente para evitar las conchas se […]
