Queso azul con chutney de pera

Queso azul con chutney de pera casero

Galletas de jengibre con queso azul es uno de los aperitivos más comunes en Noruega en navidad.

Empezamos con las recetas de Navidad, así que hoy estoy en la cocina preparando algunas recetas para publicar estos días.

Con respecto a la receta de hoy aprovechando que teníamos chutney de pera que hice la semana pasada, lo hemos puesto como acompañamiento y ha sido un éxito.

Ingredientes

  • Galletas de jengibre (pepperkaker)

  • Queso azul.

  • Chutney de pera.

El queso azul podéis elegir el que mas os guste, gorgonzola es un queso mas suave y muy sabroso, pero si os gustan mas fuertes yo os recomiendo un cabrales o un roquefort.

Queso azul con chutney de pera

Elaboración

  • La elaboración es muy sencilla, si tenéis el chutney ya preparado es muy rápido, si no lo tenéis pinchad en el enlace y veréis como prepararlo.
  • Ponemos las galletas de base, estas galletas son muy tradicionales en el norte de Europa, cuando fui a España el año pasado vi que en supermercados tenían, especialmente buenas unas hechas en Suecia, y para quienes tengáis problemas con el gluten como es mi caso, Semper tiene unas muy buenas.
  • Sobre la galleta el queso azul y un poco del chutney.
Queso azul con chutney de pera

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