Queso azul con chutney de pera

Galletas de jengibre con queso azul y chutney de pera casero

Las galletas de jengibre con queso azul es aperitivo muy tradicional de la Navidad en Noruega, y es el plato con el que empezamos con el especial de recetas de Navidad, así que hoy estoy en la cocina preparando algunas recetas para publicar durante estos días.

Con respecto a la receta de hoy, he aprovechando que la semana pasada preparé chutney de pera. Lo hemos puesto como acompañamiento a las galletas de jengibre, y ha sido un éxito.

Recetas de Navidad

Queso azul con chutney de pera casero

4.9 de 8 votos
Plato: Salsas, Tapas y EntrantesCocina: NoruegaDificultad: fácil
Raciones

6

raciones
Preparación

10

minutos
Cocinado

0

minutos
Calorías

165

kcal
Tiempo total

10

minutos

La preparación de estas galletas muy sencilla, si tenéis el chutney ya preparado, es muy rápida. Si no lo tenéis, os dejamos nuestra receta paso a paso para saber cómo prepararlo.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

  • Galletas de jengibre (pepperkaker)

  • Queso azul.

  • Chutney de pera – receta aquí

Elaboración

  • Ponemos las galletas de base, estas galletas son muy tradicionales en el norte de Europa, cuando fui a España el año pasado, vi que en algunos supermercado se podían encontrar. Son especialmente buenas unas hechas en Suecia.
  • Sobre la galleta el queso azul y un poco del chutney.

Notas

  • El queso azul podéis elegir el que mas os guste. El gorgonzola es un queso mas suave y muy sabroso, pero si os gustan mas fuertes yo os recomiendo un cabrales o un roquefort.
Queso azul con chutney de pera
Queso azul con chutney de pera

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“Bon Profit”

2 Comments

  1. Menuda pinta tienen! Pruebo la receta este fin de semana, la ultima que hice con jenjibre fue hacer cupcakes.

  2. Pingback: Shot de jengibre con limón - receta de la bebida de moda para tomar cuando estás resfriado - Cocina con Poco

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