mini pizzas gourmet

Mini pizzas gourmet

La receta de hoy es un entrante muy sencillo para estos días de Navidad. Muy vistoso, y lo mejor seguro que gusta a todos, grandes y pequeños. mini pizzas, vamos a llamarlas del mar, jeje, podéis variarlas como mas os guste, lo que tienen de diferente estas mini pizzas, es que están elaboradas 2 de ellas con conservas y la tercera con calamares y gambas frescos, pero no nos adelantemos 😉

Son ideales como aperitivo, o para una cena, en la que no queráis complicaros mucho. Lo mas importante, usar ingredientes de primera calidad.

Ingredientes comunes - 20 mini pizzas

  • 1 lámina de masa de pizza fresca. Para la opción sin gluten yo usé una congelada, pero de Schar, podéis encontrar la masa envasada, que no necesita frío.

mini pizzas gourmet

Ingredientes para mini pizzas de anchoas con aceite de albahaca

  • 1 cebolla morada.
  • Albahaca fresca
  • 1 lata de anchoas Gran Consorcio
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Queso de oveja.

Ingredientes para mini pizza de chipirones en su tinta con manzana

  • 1 manzana.
  • 1 cebolla blanca.
  • 1 lata de chipirones en su tinta Gran Consorcio.
  • Hojas de orégano fresco.

Ingredientes para mini pizza de calamar y gambas

  • 1 tomate.
  • 8 anillas de calamar.
  • 8 gambitas.
  • 1 guindilla.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Rúcula.

Elaboración base

  1. Con la ayuda de un corta pastas redondo, cortamos la masa de pizza, normalmente la venden ya extendida, así que solo tenéis que cortarlas, y ponerlas en una fuente de horno.mini pizzas gourmet
  2. Precalentamos el horno a 180ºC (o según instrucciones de la masa que uséis).

Elaboración mini pizza anchoas

  1. Una vez cortada la masa, ponemos sobre esta la cebolla cortada a rodajas.
  2. Metemos las bases al horno , unos 10 min (seguir instrucciones de la masa que uséis).
  3. Mientras preparamos un aceite de albahaca, en un bol ponemos 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, unas hojas de albahaca fresca, y batimos.
  4. Una vez listas las bases, las sacamos del horno, y ponemos sobre estas, 2 anchoas, unas lascas de queso de oveja, y un chorrito del aceite de albahaca, junto con unas hojas frescas.
  5. Y así queda nuestra primera mini pizza.

Elaboración mini pizza chipirones

  1. Pondremos sobre la masa, una rodaja de manzana, y sobre esta una rodaja de cebolla.
  2. Metemos al horno y una vez listas, colocamos encima los chipirones en su tinta, junto con un poco de su salsa, y unas hojas de orégano fresco. Queda una mini pizza muy curiosa.

Elaboración mini pizza calamares y gambas

  1. Colocamos sobre la masa una rodaja de tomate.
  2. Mientras están en el horno, en una sartén, salteamos los aros de calamar, y las gambas.
  3. Lavamos la rucula y cortamos muy finita una guindilla fresca en rodajas.
  4. Una vez tengamos la masa lista, ponemos sobre el tomate, la rúcula, los calamares, las gambas y unas rodajas de guindilla fresca y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
  5. Y ya tenemos nuestra ultima mini pizza lista.

¿Que os parece os animáis a probarlas estas navidades?

“Bon Profit”

3 comentarios

  1. Unos aperitivos sencillos y deliciosos con los que sorprender. Tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

  2. Riquísimas, y además con variedad de ingredientes para poder elegir. Un beso!

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