Galletas de jengibre con queso azul

Nosotros además la hemos preparado con el que fue el mejor queso azul del mundo del año pasado, y la verdad que haciendo un poco de fusión y tomándolo con un vino Pedro Ximenez es un entrante muy bueno. En nuestra mesa no va a faltar este año.

El año pasado pude ver que en los supermercados de España habían comenzado a vender galletas de jengibre hechas aquí en Noruega o en Suecia, concretamente en Mercadona. El problema que son galletas normales, con gluten, para quienes no tengáis problema están muy bien. En Ikea, incluso venden venden la masa para que los más atrevidos se atraven a cortarlas y hornearlas. Una muy buena idea para pasar una tarde divertida con los peques.

Aquí en Noruega es muy sencillo encontrar la masa para hacerlas en casa sin gluten, nosotros pasamos una tarde muy entretenida, estirando, cortando horneando….

El sabor varia un poco de las que se encuentran en España hechas allí, las escandinavas tiene un poco mas de sabor a cardamomo, son un poco mas especiadas, y quedan muy bien con el queso azul.

Galletas de jengibre con queso azul

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Plato: Navidad, Tapas y EntrantesCocina: tradicional, Noruega, SueciaDificultad: fácil

Raciones

4

raciones

Preparación

15

minutos

Cocinado

0

minutos

Calorías

35

kcal

Tpo. total

15

minutos

Para decorar el plato con las galletas de jengibre y el queso azul , podéis utilizar una uvas, o frutos secos.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

• Galletas de jengibre.

• Queso azul.

• Mermelada de frutos rojos.

Elaboración

• La elaboración es este plato entrarte, entrada o tapa para la mesa de Navidad no tiene dificultad o misterio alguno. Tan solo utilizar una plato o bandeja plana. El que aparece en la imagen, es un plato de pizarra.
• Costa el queso azul en pequeños dados o cuadraditos.
• Coloca el queso sobre las galletas, y acompáñalo con un poco de mermelada y un buen vino dulce.

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