Anchoas con melón

Anchoas con melón

Las anchoas del cantábrico no pueden faltar en las mesas de Navidad, y por eso hoy os dejo un entrante muy facilito pero muy bueno.

La combinación del melón y el queso azul con la anchoa es increíble, además para darle un toque picante, he usado unas bolas de wasabi. Las pipas de calabaza son para acompañar al queso azul. Queda un bocado muy completo y curioso.

Ingredientes para 6 personas

  • 1 lata de anchoas del cantábrico. Yo siempre uso Consorcio.
  • Melón. Podéis usar el que mas os guste, yo usé cantaloupe.
  • Pipas de calabaza.
  • Queso azul.
  • Wasabi en bolas.

Elaboración

  1. Cortamos el melón en rectángulos.
  2. Pasamos el melón por pipas de calabaza.
  3. Sobre este ponemos el queso azul, la anchoa y las bolas de wasabi.

Anchoas con melón

Recetas de Navidad

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4 comentarios

  1. Me gustan mucho las recetas que publicas, gracias

  2. Yo las he probado pero con Anchoas Pujado Solano, anchoa del Cantábrico exquisita. Muy buena receta, gracias x compartir.

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