Con estos montaditos de salmón ahumado y queso de untar, tenéis un pincho o entrante fácil y rápido para las fiestas de Navidad y Nochevieja. Para hacer que esta receta parezca sacada de la cocina de Masterchef, solo necesitamos un poco de imaginación, unas grosellas, cebollino y sal gorda. Usaremos […]
Mes: diciembre 2017
Ostras al vapor – cómo prepararlas y cocinarlas
La receta de cómo preparar ostras al vapor es ideal para cenas especiales. Y si no sabes cómo abrir ostras, ¡en esta receta se abren solas! Es una receta muy sencilla pero muy sabrosa. Yo siempre había tomado las ostras crudas, pero desde que las probé al vapor, ya solo […]
Bodega Mustiguillo – Terrerazo y La Garnacha 2014
Igual de importante es en estas fechas una buena receta, un buen plato, como disfrutar de un excelente vino. Una de mis variedades favoritas de uva es la bobal, y mi bodega fetiche, es Mustiguillo. Una bodega familiar valenciana, que cuenta con el primer vino de pago de la Comunitat: […]
Costillas al horno estilo Gordon Ramsay paso a paso con fotos
Estas costillas al horno estilo Gordon Ramsay, están hechas con carne de cerdo asada lentamente. Tiernas, jugosas y crujientes a la vez. En Noruega uno de los platos típicos en Navidad, es comer “ribbe”. Es la costilla del cerdo simplemente con sal y pimienta. Cuando la probé por primera vez, […]
Magret de pato con salsa arándanos o frutos rojos
Este magret de pato es un plato principal con mucho sabor noruego, ya que la salsa de arándanos la he preparado con los que recogimos este verano en el bosque. Todos los años preparo mermeladas, y congelé algunos de esos arándanos para hacer la salsa. Y si os gusta la […]
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