Aquí en Noruega es tradicional en Navidad, hornear o tomar 7 tipos de galletas. Las nøtteroser, rosas de avellanas o galletas de avellana, con una de mis favoritas, primero por el sabor, las avellanas son uno de mis frutos secos favoritos. Y después porque no lleva nada de harina ni […]
Como ya sabéis en casa somos fans de embutidos Ríos, no solo por su sabor y su calidad, sino porque ademas son libres en gluten, y eso nos hace todo mas fácil. Hace un par de años descubrí su morcilla magnum y desde entonces no puede faltar en la mesa […]
El ceviche de vieiras es otra forma de disfrutar de un clásico navideño. Las vieiras son un plato que no puede faltar en las mesas de Navidad, gratinadas o con cítricos. Esta receta es muy sencilla, y fresca, en casa nos encanta y siempre que la preparamos cuando tenemos visita es […]
Tan importante es el menú en estos días de Navidad, como el maridaje. Y como ya sabréis los vinos de mi tierra son mi debilidad, y hoy os quiero dejar 3 de mis bodegas favoritas y que platos son los ideales para acompañarlos. Para entrantes, pescados y mariscos, os recomiendo […]
Receta clásica de las que nunca falla, y de las que gusta a todos. Ademas es una receta económica y rápida, que en estos días de Navidad, siempre va bien 😉 Lo hemos acompañado con unas patatas hasselback, que son muy sencillas de preparar y muy vistosas, aquí os dejo el […]
En el día de Santa Lucía, se preparan los llamados bollos de Santa Lucía, bollos de azafrán o bollo de Suecia, lussekatt (en Sueco) o lussekatter (en noruego). La receta paso a paso te muestra como prepararlos. Se trata de unos bollos preparados con azafrán y pasas, de textura similar […]
Hola, soy Ana. Me apasiona la cocina, viajar, y desde hace un tiempo hacer torres, ver dibus, y jugar a la plastelina. Es lo que tiene ser mamá ;-)