Estamos ya a 3 días de Nochebuena, y ¿aún no tenéis claro el menú?. Hoy os dejo un entrante de morcilla con manzana, que os encantará. La morcilla de arroz, siempre es un acierto seguro, para un entrante y el nuevo formato Mágnum de Morcillas Ríos, es ideal para compartir. Y es perfecto como regalo familiar, en casa nos encantó este nuevo formato, y la receta que hoy os dejo, es muy sencilla, y muy vistosa, para estos días en familia.
Ingredientes para 2 personas
- 1 rodaja de mágnum Morcillas Ríos.
- 3 espárragos verdes.
- ½ manzana.
- ¼ de guindilla fresca.
- Tomillo fresco
Elaboración
- Lavamos y cortamos los espárragos a rodajitas, reservando enteras las puntas.
- Lavamos, pelamos y cortamos a cuadraditos la manzana, y la guindilla la cortamos muy finita.
- En una sartén caliente, salteamos la manzana, y después los espárragos y reservamos.
- En esa misma sartén, hacemos la rodaja de morcilla, hasta que quede dorada, y damos la vuelta.
- Servimos la morcilla, y sobre esta ponemos, la manzana, los espárragos y la guindilla.
- Por ultimo un poco de tomillo fresco y listo!
