La crema de coliflor es un primer plato ligero, muy cremoso y perfecto para toda la familia. Se prepara en media hora y admite versión ligera (sin nata ni bacon) o más golosa con topping crujiente. Más abajo te dejo trucos, variantes y cómo conservarla para que te quede siempre […]
Sopas y Guisos
Sumérgete en nuestra colección de recetas de sopas y guisos, donde encontrarás desde caldos caseros reconfortantes y cremas suaves hasta guisos intensos y platos de cuchara llenos de sabor. Todas nuestras recetas incluyen instrucciones claras y detalladas, fotos paso a paso y trucos prácticos para conseguir texturas y sabores perfectos. Ideales para cualquier estación, estas preparaciones versátiles se adaptan tanto a cenas reconfortantes en invierno como a comidas ligeras y nutritivas para los días más templados.
Fabada Asturiana: receta tradicional paso a paso
La fabada asturiana es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Originaria de Asturias, esta receta combina la cremosidad de las fabes con el sabor intenso del compango (chorizo, morcilla y panceta), dando lugar a un guiso contundente, perfecto para los días fríos o para una comida […]
Recetas con calabaza dulces y saladas
La calabaza es uno de los ingredientes más versátiles que podemos tener en la cocina. Aunque en otoño es protagonista indiscutible, gracias a Halloween y a los guisos de temporada, lo cierto es que se puede disfrutar durante todo el año en recetas dulces y saladas. Rica en fibra, vitaminas […]
Gazpacho Andaluz: Origen, Receta Tradicional y Consejos para Prepararlo Perfectamente
El gazpacho andaluz es una de las joyas culinarias de España. Esta sopa fría es perfecta para los calurosos días de verano y se ha convertido en un plato icónico de la gastronomía española. A continuación, exploraremos su origen, variantes y, por supuesto, compartiremos una receta clásica para que puedas […]
Crema de setas: la receta fácil y elegante para tu cena de Navidad
¡La Navidad está a la vuelta de la esquina, y no hay nada mejor que una crema de setas para comenzar una cena festiva con elegancia! Este plato combina el sabor terroso de las setas con una textura suave y cremosa, convirtiéndose en la entrada perfecta para una noche mágica. […]