Raita – receta de salsa típica de la cocina India para hacer en casa

La raita es una salsa de cocina India, cuyos ingredientes principales son pepino, yogur. Prepárala casera con esta receta fácil en 3 pasos.

Esta salsa elaborada con una base de yogourt es muy utilizada para acompañar platos picantes. Uno de los platos de carne más conocidos en los que esta salsa es empleada, es el tikka masala, ya sea de pollo o de cordero. Esta salsa ayuda a suavizar los picantes de las especias y mejorar la digestión.

Tanto la raita india como el tzatziki griego, son salsas ideales para acompañar platos de pescado o carne, especialmente si estos están asados o bien condimentados.

Otra salsa que también combina muy bien, especialmente con platos de carne es la salsa tártara – esta es nuestra receta con todas las fotos del paso a paso.

Raita – receta de salsa típica de la cocina India para hacer en casa

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Plato: SalsasCocina: IndiaDificultad: fácil

Raciones

4

raciones

Preparación

5

minutos

Cocinado

0

minutos

Calorías

15

kcal

Tpo. total

5

minutos

Hacer casera raita no conlleva ninguna dificultad, ni es necesario ningún ingrediente exótico. La receta estará lista en tan sólo 5 minutos.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

• 1/2 cebolla roja .

• 1 diente de ajo.

• 500 ml de yogur natural.

• 2 cp de zumo de limón.

• 1/4 cp de comino.

• 1/2 cs de cilantro fresco.

• 1 pepino.

• 4 cs de menta fresca.

• 1/2 cc de sal.

• 1/4 cc de pimienta.

Elaboración

• Pica finamente la cebolla, el ajo y el cilantro.
• Mezcla la cebolla y el ajo, junto con el yogur, el zumo de limón, el comino y el cilantro.
• Pica el pepino, y añádelo a la mezcla anterior, junto con la menta picada, la sal y la pimienta.

Notas

• Las calorías de la receta están indicadas por cucharada sopera.

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