Queso Philadelphia casero con nueces

Queso Philadelphia casero con nueces

Acabamos de entrar en el verano, y apetecen recetas, fáciles, y que no tengamos que estar mucho en la cocina.

La receta de hoy es ideal como entrante, para hacer tapas, en un montadito con salmón, para usar de relleno…, como mas os guste.

En casa la preparamos con yogures sin lactosa, pero podéis hacerla con yogures normales, eso si deben ser naturales y sin azúcar.Queso Philadelphia casero con nueces

Ingredientes para 4 personas

  • 500 ml de yogur natural.
  • 1 cucharadita pequeña de sal.
  • 60 -70 gr de nueces de California peladas.

Elaboración

  1. Ponemos el yogur en un bol, ponemos la sal, y movemos bien.
  2. Añadimos las  nueces picadas.
  3. Preparamos un bol grande, y sobre este ponemos un colador grande, y una gasa. Vertemos la mezcla y atamos bien.
  4. Dejamos colgando el paño en un lugar seco en la cocina durante 14-16 horas, dependiendo de si lo queréis mas o menos untuoso, debe quedar al aire, y debéis poner un bol o un plato bajo para recoger el suero que caiga.
  5. Pasado este tiempo, ya tenemos nuestro queso de untar casero.

Queso Philadelphia casero con nueces

 

Si os ha gustado, os animo a visitar también nuestro queso de untar con hierbas aromáticas, donde ademas podéis ver un paso a paso del proceso.

“Bon Profit”

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