cómo hacer queso Philadelphia casero receta paso a paso

Queso Philadelphia casero – receta paso a paso

¿Quieres saber cómo preparar queso de untar tipo Philadelphia en casa?. Esta es la receta paso a paso, utilizando yogur, sal y hiervas aromáticas. Ingredientes sencillos que seguro tienes en tu cocina.

Este tipo de queso es perfecto para untar, acompañar pescados, rellenos, pizzas… vamos, que tiene muchos usos.

En esta ocasión he utilizado yogur sin lactosa, pero la receta es la misma para yogures normales.

cómo hacer queso Philadelphia casero receta paso a paso - ingredientes
cómo hacer queso Philadelphia casero receta paso a paso – ingredientes

Queso Philadelphia casero – receta paso a paso

5 de 1 voto
Tipo de plato: Sin Gluten, Tapas y EntrantesCocina: queso, hecho en casaDificultad: fácil
Raciones

8

raciones
Preparación

20

minutos
Calorías

215

kcal
Tiempo total

20

minutos

Como ya os he comentado, para hacer queso philadelphia casero sólo necesitas ingredientes y utensilios que seguro tienes en tu cocina o casa: yogur, sal, hiervas aromáticas, un bowl, una gasa y un colador.

Ingredientes

  • 500 ml de yogur natural.

  • 1 cc de sal.

  • Hierbas aromáticas (tomillo, cebollino, orégano, cilantro).

Elaboración

  • Vertemos el yogur en un bol, añadimos la sal, y mezclamos bien.
  • Agregamos las hierbas aromáticas muy picaditas.
  • Preparamos un bol grande, y sobre este ponemos un colador grande, y una gasa. Vertemos la mezcla y atamos bien.
  • Dejamos colgando el paño en un lugar seco, durante 16 – 18 horas, dependiendo de si lo queréis mas o menos untoso. Debe quedar al aire, y debéis poner un bol o un plato debajo de este para recoger el suero que gotee.

¿Qué os ha parecido? Ya os había dicho que es muy fácil de preparar. Yo ahora mismo me voy a almorzar un poco con salmón marinado, también hecho en casa – receta aquí.

cómo hacer queso Philadelphia casero receta paso a paso - terminado
cómo hacer queso Philadelphia casero receta paso a paso – terminado

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“Bon Profit”

9 comentarios

  1. Anónimo

    FELICIDADES ME ENCANTA SU PAGINA.

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