Queso Philadelphia casero receta paso a paso

Queso Philadelphia casero – receta paso a paso

Hoy os dejo la receta de como preparar queso de untar tipo Philadelphia en casa, es muy sencillo y sale muy bueno.

Esta receta la he preparado con hierbas aromáticas, y el queso es ideal para untar, acompañar pescados, rellenos, pizzas…, vamos que tiene muchos usos.

Yo lo preparo sin lactosa, pero la receta es la misma para yogures “normales”.Queso Philadelphia casero receta paso a paso

Ingredientes para 4 personas

  • 500 ml de yogur.
  • 1 cucharadita pequeña de sal.
  • Hierbas aromáticas (tomillo, cebollino, orégano, cilantro).

Elaboración

  1. Como os he dicho es una receta muy sencilla, ponemos el yogur en un bol, ponemos la sal, y movemos bien.
  2. Agregamos las hierbas aromáticas muy picaditas.Queso Philadelphia casero receta paso a paso
  3. Preparamos un bol grande, y sobre este ponemos un colador grande, y una gasa. Vertemos la mezcla y atamos bien.
  4. Dejamos colgando el paño en un lugar seco en la cocina durante 16 – 18 horas, dependiendo de si lo queréis mas o menos untoso, debe quedar al aire, y debéis poner un bol o un plato bajo para recoger el suero que caiga.
  5. Pasado este tiempo, ya tenemos nuestro queso de untar casero.

¿Qué os ha parecido? Ya os había dicho que es sencillo, yo ahora mismo me voy a almorzar un poco con salmón ahumado.

Queso Philadelphia casero receta paso a paso

“Bon Profit”

4 comentarios

  1. Anónimo

    FELICIDADES ME ENCANTA SU PAGINA.

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