¿Quieres saber cómo preparar queso de untar tipo Philadelphia en casa?. Esta es la receta paso a paso, utilizando yogur, sal y hiervas aromáticas. Ingredientes sencillos que seguro tienes en tu cocina.

Este tipo de queso es perfecto para untar, acompañar pescados, rellenos, pizzas… vamos, que tiene muchos usos.

En esta ocasión he utilizado yogur sin lactosa, pero la receta es la misma para yogures normales.

Queso Philadelphia casero – receta paso a paso

4 de 7 votos

Plato: Sin Gluten, Tapas y EntrantesCocina: queso, hecho en casaDificultad: fácil

Raciones

raciones

Preparación

minutos

Calorías

215

kcal

Tiempo total

minutos

Como ya os he comentado, para hacer queso philadelphia casero sólo necesitas ingredientes y utensilios que seguro tienes en tu cocina o casa: yogur, sal, hiervas aromáticas, un bowl, una gasa y un colador.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

500 ml 500 de yogur natural.
1 cc 1 de sal.
Hierbas aromáticas (tomillo, cebollino, orégano, cilantro).

Elaboración

Vertemos el yogur en un bol, añadimos la sal, y mezclamos bien.
Agregamos las hierbas aromáticas muy picaditas.
Preparamos un bol grande, y sobre este ponemos un colador grande, y una gasa. Vertemos la mezcla y atamos bien.
Dejamos colgando el paño en un lugar seco, durante 16 – 18 horas, dependiendo de si lo queréis mas o menos untoso. Debe quedar al aire, y debéis poner un bol o un plato debajo de este para recoger el suero que gotee.

¿Qué os ha parecido? Ya os había dicho que es muy fácil de preparar. Yo ahora mismo me voy a almorzar un poco con salmón marinado, también hecho en casa – receta aquí.