Patatas asadas al horno con pimentón

Patatas asadas al horno con pimentón

Empezamos la temporada del cordero, y un acompañamiento que nunca falla son unas patatas al horno con pimentón.

Son ideales como acompañamiento en platos de pescado, carne, o simplemente asadas con un huevo frito.

La receta de hoy es muy sencilla, solo necesitamos patatas medianas, ademas ahora es el tiempo perfecto para las patatas nuevas, un buen aceite de oliva virgen extra, y pimentón.Patatas asadas al horno con pimentón

Ingredientes para 2 personas

  • 2 patatas medianas.
  • Sal en escamas.
  • Pimentón ( yo uso El sequero picante)
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 1 diente de ajo.

Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Lavamos bien las patatas, y las cortamos por la mitad.
  3. Con la ayuda de un cuchillo hacemos unos cortes.
  4. Pelamos el ajo y lo restregamos sobre las patatas.
  5. Las ponemos en una fuente de horno, y espolvoreamos un poco de pimentón.Patatas asadas al horno con pimentón
  6. Por último un chorro de aceite de oliva y unas escamas de sal.
  7. Metemos la horno unos 30 min ( el tiempo dependerá del grosor de la patata).
  8. Una vez listas las sacamos y a comer!.

“Bon Profit”

Un comentario

  1. ¡Que buenas! me chiflan así las patatas. Yo las hago igual pero con sal normal. Las probaré con la de escamas.

    Me encanta tu blog, tus recetas y la sencillez que tienes. Me siento identificada contigo: valenciana, comida sin gluten y sencilla, ¡no se puede pedir más!. ¡Gracias!

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