Huevos al plato es una receta casera fácil, de esas que preparan nuestras madres, con ingredientes básicos y baratos: huevo, chorizo y tomate frito.
También, puedes probar nuestra versión de los huevos al plato al horno, en cazuela de barro.
Huevos al plato – receta en sartén
Plato: Huevos, VerdurasCocina: casera, hecho en casaDificultad: fácil
Raciones
4
raciones
Preparación
5
minutos
Cocinado
30
minutos
Calorías
400
kcal
Tpo. total
35
minutosLos huevos al plato también están buenísimos con atún, cebolla, bacon, morcilla o longaniza en lugar de chorizo, con pollo, solo de verduras… solo tenéis que ponerle un poco de imaginación o de sobras de la nevera, es un buen plato de aprovechamiento.
Modo cocina
Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas
Ingredientes
-
4 4 Huevos frescos.
-
2 2 chorizos (o longanizas, morcillas…)
-
Pisto o tomate frito al gusto.
-
Perejil fresco al gusto.
Elaboración
- En una sartén sofreímos el chorizo a rodajas y una vez listo lo apartamos.
- En otra sartén ponemos el tomate, o el pisto, también podéis hacer un sofrito antes de cebolla y ajo, por ejemplo, o añadirle un poco de guindilla, si os gusta picante.
- Agregamos los chorizos y movemos bien.
- Dejamos que se caliente el tomate.
- Echamos los huevos y tapamos con una tapadera, para que cuajen bien los huevos. El tiempo dependerá de como de cuajados los queráis.
- Una vez listo ponemos el perejil picado.
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