Hoy toca receta facilita: huevos al plato en sartén. Muy buena, para prepararla con los ingredientes que mas os gusten. En mi caso con pisto y chorizo, o longaniza.
Pero también esta buenísima con atún, con tomate frito, con cebollita y tomate, con bacon, con morcilla, con pollo, solo de verduras… solo tenéis que ponerle un poco de imaginación o de sobras de la nevera, es un buen plato de aprovechamiento.
PrintIngredientes para 4 personas
- 4 huevos.
- Pisto o tomate frito.
- 2 chorizos (o longanizas, bacon….).
- Perejil fresco.
Elaboración
- En una sartén sofreímos el chorizo a rodajas y una vez listo lo apartamos.
- En otra sartén ponemos el tomate, o el pisto, también podéis hacer un sofrito antes de cebolla y ajo, por ejemplo, o añadirle un poco de guindilla, si os gusta picante.
- Agregamos los chorizos y movemos bien.
- Dejamos que se caliente el tomate.
- Echamos los huevos y tapamos con una tapadera, para que cuajen bien los huevos. El tiempo dependerá de como de cuajados los queráis.
- Una vez listo ponemos el perejil picado.
