ensalada de pasta y atún

Ensalada de pasta fría con atún – Receta fácil

Empezamos mes y lo hacemos con una receta muy sencilla, y que no puede faltar en casa. Este tipo de ensaladas dan mucho juego, porque podemos añadir lo que mas nos guste.

Al peque le encantan las olivas y las mandarinas, así que esta ensalada es un poco mas peculiar. He usado los fusilli de Barilla, la textura es muy buena, y podéis acompañarla también con alguna de sus salsas, que ya vienen preparadas. Y quienes tengáis problemas con el gluten, Barilla tiene una linea de pasta sin gluten muy buena, en casa no falta ninguna de las 2, y todos contentos ;-).

Ingredientes para 2 personas

  • 160 g de fusilli n98. Barilla.
  • 1 lata de atún en aceite.
  • Olivas.
  • Tomate ensalada.
  • Mandarinas.
  • Maíz.
  • Cebolla tierna.
  • Aguacate.
  • Orégano.

Elaboración

  1. Cocemos la pasta en agua hirviendo durante 11 minutos.
  2. Mientras tanto, lavamos y preparamos la verdura.
  3. Cortamos todo en pequeños trozos.
  4. Una vez lista la pasta, la escurrimos, añadimos un chorrito de aceite de oliva y dejamos enfriar.
  5. Agregamos la verdura a la pasta, mezclamos bien, y terminamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, y unas hojas de orégano fresco.

“Bon Profit”

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