Esta receta de brochetas de gambas, es ideal para esas cenas en las que vienen a casa muchos amigos. Es un entrante o tapa fácil, rápida, económica de hacer y gusta a todo el mundo. ¿Qué más se puede pedir? 😉
Como ya os conté en el post anterior, ayer el sábado tuvimos cena en casa, así que durante esta semana os iré poniendo todas las recetas de la cena. Hoy comenzamos con los entrantes, un pincho de gambón con sésamo caramelizado.
Y si buscáis recetas de brochetas que os inspiren en la cocina:
- Brochetas de langostinos a la plancha
- Brochetas de pollo marinadas
- Brochetas de langostinos rebozadas con almendra y coco
- Brochetas de caballa con salsa caliente de mostaza
Brochetas de gambas con salsa barbacoa y sésamo
4
raciones30
minutos5
minutos130
kcal35
minutosNecesitarás unos pinchos de madera o metálicos para poder preparar las brochetas de gambas con salsa barbacoa y sésamo; estas se cocina en el horno.
Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas
Ingredientes
500 g de gambas, gambón o langostinos.
Sésamo tostado.
Salsa barbacoa
Elaboración
- Pelar y limpiar los gambones en crudo.
- Pinchar 3 por cada pincho, y poner en una placa de horno durante 5 minutos a 220 ºC.
- Ponemos en un plato una capa de sésamo y pasamos las brochetas por el sésamo.
- Una vez cubiertas de sésamo las pinchamos en medio repollo, col lombarda…, para que se mantengan de pie y cubrimos con la salsa barbacoa.
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