¿Sabías que los mejillones son todo un superalimento? Son una fuente de proteínas y contienen ácidos grasos omega-3, también tienen un alto contenido en yodo y selenio, importantes para el metabolismo. Que hoy en día comamos mejillones y otros moluscos, es una prueba más de que nuestros antepasados eran inventivos, […]
Etiqueta: tapas
Huevo poché con puré de patatas, setas y chorizo
Chorizo, setas, huevo y patata, éxito asegurado. La receta de hoy es muy sencilla e ideal si tienes invitados en casa. La base de la receta es un puré de patata casero, en el que hemos incorporado las setas y el chorizo, creando una base para el huevo. Para este […]
Recetas de entrantes para la Navidad
Ya llega la Navidad y, con ella, las comidas familiares en las que todo el mundo trae algo para compartir en la mesa. Después de tantos años es difícil tener ideas nuevas y destacar con tus entrantes, por eso, a continuación vamos a darte algunas ideas de recetas de entrantes […]
Anchoas con mandarinas y queso azul
Anchoas con mAnchoas con mandarinas y queso azul: receta de Navidad, entrante frío o tapa con un producto cántabro de lujo, fácil, rápido y muy elegante. Empezamos el mes de noviembre y con él, las recetas para Navidad. Algunos diréis que somos muy adelantados, que aun vamos en manga corta […]