El salmón con almejas y gambas es una receta que creo que os gustará. El plato es económico, sencillo y rápido. En 20 minutos está preparado.
Salmón con almejas y gambas fácil
Plato: Pescados y MariscosCocina: caseraDificultad: fácil
Raciones
2
raciones
Preparación
5
minutos
Cocinado
15
minutos
Calorías
180
kcal
Tpo. total
20
minutosReceta fácil y sencilla donde las haya, con un toque viejuno 🙂
Modo cocina
Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas
Ingredientes
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2 rodajas de salmón fresco.
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1 cebolla.
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de tomate frito.
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1 ajo.
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1 vaso de vino blanco.
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125 g de almejas.
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150 g de gambas peladas.
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Perejil al gusto
Elaboración
- Cortar la cebolla finita y el ajo a rodajas.
- Poner las almejas en agua para que suelten la tierra que tengan dentro.
- Salpimentar el salmón.
- Rehogar la cebolla (rehogar= freír la cebolla a fuego medio sin que se dore). También podemos añadir una guindilla si queremos darle un toque picante.
- Añadir las gambas y mezclar con la cebolla y el ajo.
- Poner el salmón en la misma sartén dejando que se dore un poco, 2 minutos por cada lado.
- Seguidamente añadir el tomate frito.
- Y después de un minuto, añadir el vaso de vino blanco y dejar cocer a fuego medio 5 minutos una vez pasado este tiempo añadir las almejas y ½ vaso de agua.
- Dejar cocer 5 minutos mas y listo.
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Lo acabo de hacer…y…BUENISIMO!! Muchas gracias por el post!!
No había gambas en la nevera así que recurrí a unas gulas. El resto de la receta al pie de la letra, incluso la guindilla. El resultado: Genial.
Acabo de cenar esta receta, excelente, muy facil de hacer y recomendable. Le puse una cayena y genial.