pincho sandia tomate receta tapa

Pincho de sandía y tomate

Buenos días, hoy os dejo una tapa o pincho de verano muy sencillo y original, sus ingredientes tomate y sandia.

Llevamos un verano un poco inusual, llueve muy poco y hace calor, rozamos todos los días incluso sobrepasamos muchos los 30º C, acordaros que vivimos en el sur de Noruega y que aquí hace mas fresquito.

El fin de semana salimos al bosque a por arándanos y grosellas, y apenas habían y eran muy pequeños, pero grosellas si pude coger, menos mal que al peque le gusta la mochila y esta muy agustito con el papa en la mochila colgando cuando salimos, así es mas sencillo hacer cosas, como ir de paseo o al super, ahora con 2 meses esta para comérselo, no para de balbucear, de reírse, y de querer estar sentado viendo todo lo que pasa jeje.

Así que estos días de calor se agradecen tapitas que refresquen, y esta no deja indiferente a nadie, la combinación es fantástica, ya me contareis si os animáis.

Ingredientes

  • Sandia.
  • Tomate.
  • Orégano fresco.
  • Sal en escamas.
  • Aceite de Oliva virgen extra.

pincho sandia tomate receta tapa

Elaboración

  1. Lavamos y pelamos los tomates.
  2. Cortamos la sandia y el tomate, la sandia en forma cuadrada así podremos apoyarla, y el tomate como mas os guste, yo lo hago a gajos del mismo tamaño que la sandia.
  3. Pinchamos el tomate y la sandia con un palillo, por encima ponemos la sal y el orégano fresco.
  4. Por ultimo unas gotas de aceite de oliva virgen.

pincho sandia tomate receta tapa

Ahora solo falta una terracita, buena compañía y a disfrutar del verano.

“Bon Profit”

4 comentarios

  1. Pues con los calores que está haciendo, pega muchísimo.
    Un besazo
    Marialuisa

  2. Un plato atractivo no te lo puedes perder

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.