Hoy os enseñamos paso a paso cómo hacer mermelada casera de frutos rotos, o frutos del bosque como fresas, arándanos, grosellas y frambuesas.
Noruega es el paraíso de los frutos rojos. A finales de verano es la época ideal para salir al bosque y recoger estas bayas silvestres. En uno de los paseos que solemos dar por los bosques cerda de casa, recogimos 2 bandejas de frutos rojos, uno de arándanos y uno de grosellas, y pensé ¡son ideales para preparar una mermelada!, y pensado y hecho.
A continuación os dejamos la receta paso a paso para que podáis hacer esta deliciosa mermelada en vuestra casa.
Y si buscáis como hacer otro tipo de mermeladas, o recetas donde utilizar mermeladas, esta son nuestra recetas de mermeladas y compotas:
Cómo hacer mermelada casera de frutos rojos o frutos del bosque paso a paso
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raciones10
minutos50
minutos245
kcal1
horaHacer mermelada en casa es muy fácil. Básicamente se trata de cocer los frutos con el azúcar, y se hace la magia 🙂
Una vez elaborada la mermada, la dejamos enfriar . Para conservarla, tenemos diferentes opciones.
Si la vas a consumir en un periodo corto de tiempo, se puede guardar en la nevera.
Para poder conservar durante más tiempo la mermelada casera, deberéis de tomar precauciones a la hora de utilizar los frascos. Estos deben ser ve cristal, deben esterilizarse al baño María previamente y lo mas importante: la mermelada debe verterse en ellos y deben cerrarse cuando la mermelada todavía esta caliente, podo después de finalizar la cocción.
Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas
Ingredientes
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600 g de frutos rojos.
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300 g de azúcar.
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300 ml de agua.
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1/2 limón (zumo).
Elaboración
- Despalillamos y lavamos muy bien todas las frutas.
- Las ponemos en un cazo junto con el zumo del limón y el azúcar mezclamos bien, y lo dejamos unos 20 minutos.
- Añadimos el agua y lo dejamos cocer durante 25 – 30 minutos a fuego medio.
- Una vez hecha si no os gusta encontraros pepitas o trocitos de fruta , podéis pasarlo por la batidora y luego por un chino o colador, a mi personalmente no me gusta batirla ni colarla.
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UFFFF QUE PINTA Y QUE COLOR MAS ESTUPENDO.BESOS
123 a comer, muchas gracias! el color es una pasada!!! jajjaja
Un abrazo
Una delicia!!!… Y yo comprando la mermelada de arándanos en el Ikea jaja.
Besotes.
q rica por dios, ya me gustaría a mi recolectarlos como has hecho tu
Que ricura de mermelada. Si es que… como lo casero no hay nada de nada.
Besos.
PD: ¿Qué tal os va por allá lejos?
Por dios!!! lo que daría por pasar un dedo por esas mermeladas!!! maravillosas!!!! Bss
Te pinta tiene esa pero de fresas o melocoton tiene ke esta de visio.
maravillosa la mermelada, yo la combine con pera y quede de 10. tiene ese saborcito agridulce y el color de los arandanos es unico. saludos.
Hoy lo hice y quedó riquísimo!!
Pero por si a alguien le interesa lo hice con frutos rojos congelados y solo use 400 g de azúcar y nada de agua. También use dos cucharadas de pectina líquida más el limón.
Gracias por compartir la receta!!
En los ingredientes pone q la proporcion de agua es la mitad del peso de la fruta, y luego dices a es la misma cantidad. ¿Me lo aclaras por favor? Gracias
Hola @Chompiras, si, es un error. La cantidad de agua es la mitad de la cantidad de fruta. ¡Gracias!
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