ensalada de naranja valenciana

Ensalada de naranja, frutos rojos y queso azul.

Aprovechando las últimas naranjas de la temporada, os dejo una de las ensaladas que no pueden faltar en casa.

Es el acompañante perfecto para carnes y pescados a la plancha.

Podéis sustituir los frutos rojos por otros que más os gusten, fresas, grosellas…, en verano la preparamos con un poco de lima, frutos rojos de temporada, y las grosellas que cogemos de nuestra terraza.

ensalada de naranja valenciana

Ingredientes

  • Hojas tiernas de ensalada (rúcula, espinacas, lechuga roja, lechuga verde…).

  • Frambuesas.

  • Arándanos.

  • Naranja.

  • Cebolla tierna.

  • Nueces.

  • Queso azul.

ensalada de naranja valenciana

Elaboración

  • Lavamos bien las hojas de la ensalada y los frutos rojos.
  • Escurrimos para que no haya exceso de agua.
  • Pelamos y cortamos en gajitos la naranja.
  • Cortamos el queso azul en pequeños dados, y la cebolla tierna en finas rodajas.
  • Ponemos las hojas de ensalada en una fuente, sobre esta las frutas, la cebolla, las nueces, y el queso.
  • Por último ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, y un poco de sal y pimienta.
ensalada de naranja valenciana

“Bon Profit”

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