Hoy os dejo una receta de mejillones, sencilla, y diferente, la primera vez que lo probé de esta forma fue aquí en Noruega, y la verdad es muy rica, los mejillones que tenemos aquí son mas pequeños y muy suaves.
Es un entrante fácil, barato, y diferente, os aseguro el éxito, cuando vinieron unos amigos a visitarnos el verano pasado, no tenían mucha fe en la receta, pero cuando lo probaron, les encantó.
Ingredientes para 4 personas
- 1 kg de mejillones.
- ½ cebolla mediana.
- 150 ml de nata para cocinar.
- 50 ml de agua.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 cucharada sopera de eneldo seco o fresco.
Elaboración
- Limpiamos bien los mejillones, y los enjuagamos.
- Pelamos y cortamos al cebolla muy fina.
- En una cazuela derretimos la mantequilla y pochamos la cebollla hasta que coja color, agregamos los mejillones y movemos bien, ponemos el eneldo.
- Echamos la nata y el agua, y dejamos cocer al vapor hasta que se abran y queden cocidos.
- Ahora ya solo nos queda ponerlos en una fuente y a disfrutar de nuestros mejillones.
Qué buena pinta tienen esos mejillones! me llevo tu receta porque siempre los como por ahí, nunca los he hecho en casa. Besos
son muy diferentes los mejillones así, tienes toda la razón. Yo hice una vez unos mejillones con nata y nos gustaron mucho la verdad
Una nueva receta de mejillones que descubro. Me gustan mucho e intento variar todo lo que puedo el modo de hacerlos.
Bss
Soy una entusiasta de los mejillones, y esta receta no la conocían así que no tardare en probarla. Besos
Hola! Perdona mi ignorancia pero cocer al vapor, como se hace? Gracias! ^^
Hola cocer al vapor en este caso no es mas que poner una cazuela al fuego y taparlo con una tapadera, de este modo el vapor se mantiene dentro y se cuecen los mejillones.
😉