Baked potato - patatas asadas inglesas

Baked potato – patatas asadas inglesas

Empezamos mayo llega por fin el calor, y la temporada de las barbacoas y de disfrutar al aire libre.

La receta de hoy es un imprescindible en las barbacoas con amigos, se trata de las baked potatoes o patatas asadas inglesas.

Lo mejor de estas patatas es que puedes rellenarlas con lo que mas os guste, yo he preparado las que podríamos llamar “clásicas” en casa, pero con gambas, queso, jamón, solo verduras, para acompañarlas un poco de creme fraiche y ketchup Heinz 50% y es el toque perfecto que las hace originales, y con un sabor irresistible.

Porque aunque estemos en temporada de terracitas y barbacoas hay que cuidarse un poquitin y estas patatas son una alternativa perfecta a las patatas fritas y ademas a los peques les encanta con ketchup, la salsa por excelencia, en casa siempre hemos comprado Heinz, me encanta la botella de cristal, esos golpecitos en la botella tan característicos y el sabor que realmente sabe a tomate, pero el otro día descubrí el nuevo formato ketchup Heinz 50%, y como soy de paladar inquieto no me pude resistir a probarlo, tiene un 50% menos de azúcar y sal, y la verdad es que estoy encantada, tiene el mismo sabor original de siempre pero más saludable.Baked potato - patatas asadas inglesas

Ingredientes para 4 personas

  • 4 patatas grandes.
  • Cebolla tierna.
  • 200 g de bacon a tiras.
  • Maiz dulce cocido.
  • Ketchup Heinz 50% menos de azúcar y sal.
  • Creme fraiche.

Baked potato - patatas asadas inglesas

Elaboración

  1. Calentamos el horno a 200º C.
  2. Lavamos bien las patatas, y las envolvemos en papel de aluminio.
  3. Las metemos al horno, entre 1 hora y 1 hora y media, dependerá del tamaño de la patata.
  4. Mientras en una salten, hacemos el bacon.
  5. Y cortamos la cebolla tierna muy fina.
  6. Cuando las patatas estén cocidas (lo sabremos cuando al pincharlas  estén blandas) las sacamos del horno.
  7. Dejamos que reposen unos 5 min, abrimos el papel de aluminio con cuidado, para evitar quemarnos con el vapor.
  8. Abrimos por la mitad y rellenamos con lo que mas nos guste.
  9. Por ultimo un poco de ketchup y/o creme fraiche y a disfrutar.

Otra opción para estas patatas es hacerlas en la misma barbacoa, las dejaremos una hora y media aproximadamente, y usáis una barbacoa de carbón o leña, aprovechad las ascuas y asarlas allí, quedan geniales 😉

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“Bon Profit”

6 comentarios

  1. Que buena pinta! ! Este fin de semana las hago sin falta , por cierto gracias por el descuento 😉

  2. Una receta muy nutriva !! si, si … Muy completa y seguro que muy rica.
    Me la quedo jeje. 🙂

  3. Gracias por la receta! Este fin de semana haremos un “Carvery” en casa con los niños para recordar los años en Manchester, y de acompañantes “baked potatoes”. Seguiremos esta receta. Gracias!

  4. que pinta, gracias

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