Jamón asado al horno es una receta muy de la cocina de Navidad. Un plato principal de carne de cerdo, perfecto para compartir con la familia. Ya me diréis si os gusta, y que os parece. En casa desde luego es un clásico de la gastronomía navideña, para los días […]
Mes: noviembre 2014
Guarnición de patatas para carnes
La guarnición o guarniciones son tan importantes como el ingrediente principal de la receta. Sin un buen acompañamiento, patatas en este caso, un plato de carne se queda como a medias. La de hoy es una guarnición de patatas muy fácil, ideal para carnes, pero también puede acompañar a pescados. […]
Vinos Comunitat Valenciana – Los 3 reyes de Levante
Ya sabéis que todos los años os recomiendo algún vino de la Comunitat Valenciana. No es porque sea valenciana, pero tenemos muy buenos vinos, y Denominaciones de Origen que merecen ser conocidas, así que este año, he escogido 3 bodegas, de 3 denominaciones diferentes, y un pago. Con unos vinos […]
Croquetas de queso – azul, Brie, cabra y Edam
Hoy cocinamos croquetas de queso, con variedad de quesos: queso azul, Brie, queso de cabra y Edam. Receta casera ideal como entrante o tapa. Seguimos con las recetas de Navidad y hoy toca una elaboración algo mas compleja. En casa nos encantan las croquetas: ¡tenemos más de 10 recetas de […]
Bodegas Mauro – Un clásico en Navidad
Hace unos días os dejaba la receta de rabo de toro, y como comentaba en la entrada , la mejor forma de comerlo es acompañándolo de un buen vino tinto, pues bien, hoy os quiero hablar de 2 tintos imprescindibles. En navidades no pueden faltar los clásicos, pero los clásicos […]