Tarta sueca de manzana con nueces almendras y avellanas

Tarta sueca de manzana con nueces, almendras y avellanas

Esta tarta sueca de manzana con nueces, almendras y avellanas es una tarta elaborada con manzanas y frutos secos que gusta a todo el mundo.

Hace un par de semanas fuimos a casa de unos amigos a recoger manzanas, y aprovechamos para hacer unas tartas, y compota casera con canela.

Tarta sueca de manzana con nueces almendras y avellanas

Se trata de una receta original de Suecia, y la verdad, esta muy buena, aunque tengo pendiente de publicar la receta de Noruega, que no tiene nada que envidiarle 😉

Para la tarta necesitamos masa quebrada, podéis encontrarla en el supermercado, donde venden las masas frescas.

Como sabéis nosotros no podemos tomar gluten, así que he encontrado una masa que es perfecta para esta tarta. Yo uso masa de pizza fresca sin gluten, se estira muy bien y queda ideal en la tarta.

Tarta sueca de manzana con nueces, almendras y avellanas

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Plato: Dulces, Sin GlutenCocina: regional, tradicionalDificultad: fácil
Raciones

8

raciones
Preparación

20

minutos
Horneado

45

minutos
Calorías

185

kcal
Tpo. total

1

hora 

5

minutos

Recomiendo tomar esta tarta sueca de manzana con nueces, almendras y avellanas ligeramente caliente y con un poco de helado.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

  • 1 1 lámina de masa quebrada.

  • 6 manzanas.

  • 50 ml de leche.

  • 1 cs de canela molida.

  • 50 g de azúcar.

  • 10 g de Maizena o harina dependiendo de si la haces con o sin gluten.

  • 50 g de mantequilla derretida.

  • 50 g de azúcar glas.

  • 200 g de frutos secos (avellanas, almendras laminadas, nueces).

Elaboración

  • Precalentamos el horno a 180 ºC.
  • Estiramos la masa en el molde, ponemos unos cuantos garbanzos o habas secas, y metemos al horno unos 10 minutos, usamos las legumbres secas para evitar que la masa suba.
  • Pelamos, descorazonamos y troceamos las manzanas.
  • Troceamos las manzanas muy pequeñas.
  • Mezclamos las manzanas cortaditas con el azúcar (azúcar normal, no la glas) y la canela.
  • Y ponemos la mezcla sobre la masa.
  • Mezclamos la Maizena, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar glas, y lo ponemos sobre la manzana.
  • Por último troceamos los frutos secos y los ponemos encima.
  • Metemos al horno unos 35 minutos, si veis que se dora mucho, ponerle un papel de aluminio por encima.

2 Comments

  1. Buenísima

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