Recetas de cocina paso a paso con fotos
Si hay algo que he aprendido cocinando, es que una receta puede ser simple y, a la vez, memorable. Así surgió esta versión de vieiras al horno con salsa verde. Esta receta nació en un mercado, junto a un manojo de cilantro y limones jugosos. Y pensé: “Esto va directo […]
Vieiras gratinadas con bechamel, relleno de gambas y cebolla, hechas al horno con la concha, es una receta de marisco clásica de Navidad. En esta ocasión, la he cocinado sin pan rallado. Son muy sencillas de preparar y quedan tremendamente suaves al paladar. La receta que hoy os proponemos es […]
Abrir vieiras frescas con cuchillo, limpiarlas y prepararlas en la cocina para tu receta y no romper las conchas de este marisco, es fácil. Las vieiras son un marisco delicioso, un verdadero manjar culinario, pero al servirlas, es importante que se abran y limpien adecuadamente para evitar las conchas se […]
