Judías verdes salteadas con ajo

Unas judías verdes salteadas con ajo es una receta perfecta para hacer el tupper del trabajo. A veces me pedís recetas con judías verdes, pues aquí tenéis una, rápida e ideal tanto para la oficina o cenar. Acompañada por ejemplo de un huevo poché y un buen trocito de pan.

Las judías verdes dan mucho juego en la cocina, con un buen arroz, salteadas, en revuelto… o como es este caso, al ajillo. También podéis preparar la receta con judías verdes planas, o alcachofas. Seguro que en el congelador tenéis alguna de vuestras verduras favoritas. Abrir la bolsa, cocinar y listo, en casa no pueden faltar nunca.

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Judías verdes salteadas con ajo

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Plato: Tapas y Entrantes, VerdurasCocina: caseraDificultad: fácil

Esta receta de judías verdes, además de ser muy fácil de preparar, es muy ligera.

Raciones

2

raciones

Preparación

10

minutos

Cocinado

10

minutos

Calorías

110

kcal

Tpo. total

20

minutos

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

• 400 g de judías verdes congeladas.

• 2 dientes de ajo.

• 1/2 guindilla fresca.

• 8 langostinos, gambones o gambas.

• Nueces.

• Aceite de oliva virgen extra.

• Sal y pimienta.

Elaboración

• Cocemos las judías verdes, directamente congeladas, en agua hirviendo durante unos 10 minutos.
• Escurrimos una vez estén cocidas.
• Pelamos y fileteamos los ajos.
• Cortamos la guindilla en rodajas.
• En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra, doramos los ajos, y agregamos la guindilla.
• Apartamos los ajos y la guindilla, y en ese mismo aceite doramos las gambas. Una vez estén hechas, añadimos las judías verdes.
• Ponemos en un plato, salpimentamos y acompañamos con un puñadito de nueces.

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