El gazpacho de melón es una de las delicias que más apetece cuando se va acercando el buen tiempo. En apenas diez minutos tendrás listo un plato refrescante y lleno de sabor que, además, aporta muchos nutrientes a tu organismo. Si eres de los que la textura del melón no le convence o, simplemente, quieres probarlo de otra manera, sigue leyendo porque te encantará.
Lo mejor de todo es que con una batidora de mano tendremos todo lo que necesitamos para hacer esta receta tan increíble.
Cómo preparar gazpacho de melón
Cómo servir el gazpacho de melón
Una vez ya esté listo, podemos dejarlo durante unos minutos en la nevera para servirlo bien frío, que es como mejor se disfruta este plato. Si quieres, al igual que el gazpacho tradicional, puedes servirlo con unos taquitos de jamón muy pequeños y un poco de aceite de oliva. Si lo prefieres, puedes sustituir el jamón por unos cortecitos de las verduras que antes hemos utilizado: cebolla, pepino y pimiento.
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