Flan de manzana: uno de los postres favoritos en casa. La receta la aprendí en casa de mi suegra; como ya os he contado en alguna ocasión tenemos un par de manzanos, y hay que ingeniárselas para utilizar todas esas manzanas cuando tienes muchas, como por ejemplo, preparando compota de manzana casera. Este fin de semana cociné el flan y no me pude resistir a ponéroslo. Es muy fácil, y si tenéis visita es un postre que les encantará.
Flan de manzana paso a paso
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raciones30
minutos185
kcal1
hora30
minutosEl flan de manzana es un postre casero clásico. Se puede preparar con ingredientes disponibles en cualquier casa: leche, huevos, manzanas y azúcar. La elaboración es sencilla, rápida y siempre sale bien.
Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas
Ingredientes
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600 ml de leche.
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150 g de azúcar.
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2 cp de canela.
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3 manzanas medianas.
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5 huevos.
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caramelo líquido.
Elaboración
- Sobre el fondo del molde ponemos el caramelo liquido. Si queréis preparar el caramelo liquido en en casa, podéis seguir el paso a paso de como prepararlo en nuestra receta del flan de huevo.
- Pelamos y lavamos bien las manzanas, les quitamos el corazón, y cortamos en laminas finas.
- En un cazo ponemos a hervir la leche junto con el azúcar y la canela, en un bol batimos los huevos, y agregamos la leche.
- Ponemos la mezcla en el molde.
- Lo metemos en el horno al baño María a 180 ºC durante 60 minutos aproximadamente. Tenemos que pincharlo con un palito y que salga limpio para saber si esta bien hecho.
- Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, durante por lo menos 4 horas para que este bien frío, de un día para otro esta mucho mejor.
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mmmm pero que cosa tan rica!!!
Por cierto, tienes unas recetas fantasticas.
Felicidades por tu blog 🙂
Un saludo
Sencillo y delicioso, no se puede pedir más.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
Muchisimas gracias!!!!
Y Feliz semana 🙂
tiene que estar bien bueno
Bss
exquisito, es fácil pero ya se ve lo rico que es este flan
Ummmmmmmmmmmmmm, un buen cachito me encantaría para merendar!
Tengo todos los ingredientes y, lo que es más importante, ganas de golosinear… jejejeje
Bsitossssss
Pues en un restaurante un día comí uno y lo encontré delicioso. me lo llevo. Bss
Pero que deliciaa! Me encanta, esto lo tengo que hacer si o sí!!!
Desde Chile un gran abrazo y este fin de semana sí o sí se hace en casa!!!
Hola, una pregunta, al meterlo a baño maria en el horno, no hay que taparlo?
Saludos
Hola Gabriela, pues eso depende un pocomde tu horno si la resistencia esta arriba, a mi no me hace falta taparlo, pero si necesitas hacer,o para que no se queme no pasa nada.
Es leche regular o leche de algún tipo en especial?
Es leche regular o leche de algún tipo en especial?
Hola Francisco yo uso leche de vaca entera, pero puedes usar desnatada si prefieres.
Una pregunta, no se hecha levadura?
Hola , no se echa levadura porque no tiene que subir, no lleva tampoco harina, los flanes no llevan levadura 😉
wow! tan fácil y tan buena la receta, jejejej, me encanta y no dudes de que la haré, jejejeje, aunque yo no tengo manzano, pero la haré, jejeje.
Me quedo como fan de tu blog, que veo muchas cositas que me gustan, un besazo enorme!
ROSY
http://lospostresderosy.blogspot.com.es/
Hola trabajo en una manción y de vez en cuando me piden ader algún postre así que ise hoy el flan de manzana te cuento que el caramelo se endurecio antes de que vierta la lechecon el huevo y que pasa como se ase el caramelo !!? Me divertí viendo los comentarios y preguntas ;!!ja JAA flan con levadura
El flan buenísimo, pero en vez de la manzana a trozos voy a probar a integrarla en pulpa, según la siguiente receta:
Cortamos la parte superior de las manzanas y las descorazonamos. Añadimos a cada manzana una cucharada de azúcar y un poco de agua en el interior. Cocinamos en el microondas 10 minutos al 70% de potencia. Sacamos la pulpa a las manzanas y reservamos para el flan.
Saludos
Desde Argentina un saludo cordial y agradecimiento por esta receta que ya incorporo a mi cocina, hasta muy pronto!!!
Me puede la receta r tazas
Súper fácil y delicioso,un saludo desde mi bella costa Rica.
Otro saludo para ti desde el otro lado del Atlántico.
Excelentes tus recetas y muy fácil, gracias
muchas gracias!
Desde la Coruña España lo hice, y lo tengo en el horno, estoy loca por probarlo, gracias por tu recetas, son super fáciles,,,saludos
Hola Carmen, ¿Cómo ha salido el flan?