La receta de las empanadillas de atún al horno con pisto o tomate son una de esas recetas caseras que siempre han hecho nuestra madres y abuelas.
Hoy, os enseñamos paso a paso como prepararlas, incluyendo cómo hacer la masa sin gluten, para después, meterlas al horno, aunque también se pueden freír. Esta receta de empanadillas de atún no lleva huevo duro en el relleno, pero se lo podéis añadir sin ningún problema.
Como podéis ver en las imágenes más abajo, la masa esta hecha de manara casera, y sin gluten. Podéis elaborarla del mismo modo, utilizando harina de trigo, en caso de no tener problemas con esta proteína del cereal.
Os sugerimos otras recetas de empanadillas como nuestras empanadillas de acelgas y mostaza, y cómo no, la típica y tradicional empanada gallega de carne, ambas recetas sin gluten.
Empanadillas de atún al horno caseras paso a paso
12
raciones30
minutos15
minutos95
kcal45
minutosPara poder hacer la masa casera de las empanadillas, necesitareis un rodillo de cocina, de lo contrario, te resultará muy difícil extender la masa correctamente, de modo que quede fina.
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Ingredientes
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1 paquete de harina sin gluten / preparado para pan.
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150 ml de agua tibia.
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1 lata de atún.
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3 cs de aceite de oliva virgen extra.
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2 cs de vino blanco.
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Sal.
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Pisto o tomate para el relleno.
Elaboración
- Mezclamos el aceite, el vino y el agua y vamos añadiendo harina hasta obtener una masa, homogénea que se puede trabajar bien con la mano.
- Con la ayuda de un rodillo la extendemos sobre un banco con harina.
- Con la ayuda de un corta pastas redondo o un vaso, cortamos la masa.
- Mezclamos el pisto o el tomate con atún.
- Con la ayuda de una cucharita, vamos poniendo la mezcla sobre la masa, pintamos los bordes con huevo batido y cerramos la empanadilla.
- Pintamos con huevo batido las empanadillas.
- Metemos en el horno durante 15 minutos a 180 ºC.
Notas
- Si quieres hacer las empanadillas de atún sin horno, puedes freírlas, después del paso número 6.
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umm vaya empanadilas buenas,y con la masa casera y al horno, me han gustado mcho. un besote
Magníficas, menuda pinta. La harina preparado para pan cual es la de fuerza??
Ángeles, es el preparado para pan de Schar (sin gluten).
Me gusta mucho mas hacer las empanadillas al horno que fritas, son mucho mas sanas. Y que decir de lo que nos gustan en casa las recetas de aprovechamiento.
Besinos
Te han quedado genial y aún no conocía masa de empanadillas sin gluten así que anotado queda.
besos
como la masa casera no hay nada. A mi también me gustan más al horno, aunque mi relleno "standard" es diferente
mmmm que ricas! esta semana las hago!!!
¡Hola! hasta ahora hacía las empanadillas con el preparado de Schar, y siempre muy ricas…pero ayer no me quedaba y probé con Proceli, y creo que les ha favorecido el cambio, por si alguien quiere probar! ¡gracias por compartir!!