Hoy os dejo una de mis recetas favoritas con coles de bruselas, salteadas con miel y un toque de guindilla, es el acompañamiento perfecto para pescados a la brasa, ahora que estamos en época de barbacoas.
Ahora en verano, son más difíciles de encontrar frescas, pero congeladas las podéis encontrar sin problema, y disfrutar de las mismas características.
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Ingredientes
250 gr coles de bruselas
1 cucharada de miel.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
1/2 guindilla fresca
Sal y pimienta.
Elaboración
- Cocer las coles de bruselas en agua hirviendo durante 5 minutos.
- Escurrimos las coles y las apartamos.
- En una sarten salteamos los ajos laminados,y la guindilla.
- Agregamos las coles, salteamos bien, y añadimos la miel.
- Apartamos en un plato, y salpimentamos.
Ahora ya podemos disfrutar de nuestras coles de bruselas, solas, con un pescado a la brasa, con una carne blanca, o con lo que mas os guste ;).
