ESHOB Escuela de Cocina, Hostelería y Restauración

Sobran las razones para formarse en la escuela de cocina de Barcelona

Con 30 años de experiencia, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) nació con el fin de formar a futuros profesionales dedicados a brindar un servicio de excelencia y calidad. Entre su variada oferta está el Curso Profesional de Cocina que está dirigido a quienes trabajan empíricamente en el área o se quieren titular con el fin de iniciarse en el sector de las artes culinarias.

Con más de 34 años de experiencia, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (Eshob) nació con el fin de formar a futuros profesionales dedicados a brindar un servicio de excelencia y calidad. Entre su variada oferta está el Curso Profesional de Cocina que está dirigido a quienes trabajan empíricamente en el área o se quieren titular con el fin de iniciarse en el sector de las artes culinarias.

En algún momento de sus vidas, a la mayoría de la personas se les presenta una crucial encrucijada como ¿a qué me dedico profesionalmente en mi vida? La indecisión radica en que muchos, quizás barajan varias opciones sobre el rumbo a tomar, mientras otros puede que ninguna. Lo ideal es tener en cuenta preferencias y habilidades naturales, así como ver las potencialidades de cada alternativa.

Todo esto ha llevado a muchísimas personas a pensar en la cocina como la actividad profesional a la cual dedicarse por todos los beneficios que ofrece. Realizar un Curso Profesional de Cocina marca el inicio de lo que es una carrera rentable, dinámica, variada y muy entretenida, y qué mejor manera de hacerlo que de la mano de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (Eshob).

Este centro de formación profesional lleva más de 34 años comprometido con la capacitación en el área de la hostelería. Su creación fue iniciativa del Gremio de Restauración y el Gremio de Hostelería de Barcelona, con el firme propósito de formar a los futuros profesionales que debían contribuir a la prestación de un servicio de calidad y excelencia, brindándole técnicas, conocimientos teóricos y prácticos orientados en aprovechar y potenciar sus habilidades y aptitudes.

La oferta académica de Eshob contiene cursos oficiales e incluye titulaciones que son respaldadas por los Gremios, instituciones de educación superior y empresas protagonistas del sector restauración, dirección hotelera, cocina y gastronomía, entre otros afines.

Bases formativas sólidas

Para todos aquellos que quieren comenzar con cimientos sólidos su formación, el Curso Profesional de Cocina de Eshob es la elección ideal. La capacitación comienza desde los conocimientos básicos para, progresivamente, ir avanzando hacia un aprendizaje más profundo que le permita al participante tener las herramientas para iniciarse en este mundo laboral o ser más competitivo, si es que ya está inmerso en el sector de la cocina.

Y es que este curso de la Escuela de Cocina de Barcelona está dirigido a quienes quizás ya realizaron otros estudios y desean cambiar su perfil profesional, y también es el indicado para aquellas personas que tienen cierta experiencia en el área de la restauración y hostelería pero de manera empírica nunca se han formado, por lo que requieren profesionalizarse y obtener un título que respalde su actividad profesional.

Los participantes obtienen la titulación propia de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, la cual está avalada por el Gremio de Hoteles y el Gremio de Restaurantes de la capital de Cataluña, de hecho, es la única formación de este tipo que cuenta con este respaldo.

La mejor alternativa

El Curso Profesional de Cocina de Eshob brinda una formación integral que tiene como base conocimientos teóricos y prácticos, de tal manera que el participante pueda avanzar rápidamente en su capacitación.

Entre sus ventajas, está que los alumnos participan en diferentes “master class” con profesionales reconocidos en el sector, los conocimientos son impartidos en cocinas amplias, luminosas y con todo lo necesario para un proceso de enseñanza-aprendizaje acorde. Además, los participantes tienen la posibilidad de acceder a un sistema con bolsa de trabajo, como un apoyo inicial para la construcción de un proyecto profesional propio que les permita rápidamente convertir en rentable todo lo aprendido.

Un beneficio muy importante que aporta el curso, es que los cocineros en formación tendrán un seguimiento personalizado, con esto se busca que puedan obtener el máximo provecho de la actividad formativa.

En cuanto a la metodología de trabajo, los conocimientos teóricos son complementados con actividades prácticas y son dos días de cada modalidad a la semana. Los alumnos tienen la oportunidad de recibir masterclass dictadas por expertos en la cocina.

La duración del curso es de nueve meses, el período académico es de octubre a junio y el horario es de 17 a 20h, cuatro tardes a la semana.

Como un modo de soporte de las clases presenciales y online, los participantes pueden acceder al campus virtual, a través del cual tienen la opción de contactar en todo momento con los profesores para aclarar dudas.

Otras opciones de formación

El Curso Profesional de Cocina es tan sólo una de las alternativas de la variada oferta académica que tiene Eshob. En lo que respecta a los cursos profesionales y monográficos, aparte del mencionado, está el Curso Profesional de Sala, Curso de Enología y Cata de Vinos (nivel I y II) y Curso de Coctelería.

Entre los cursos de grado medio y superior que otorgan titulaciones oficiales se cuenta con Cocina y Gastronomía, Panadería, Pastelería y Confitería, Servicios de Restauración, así como el de Dirección de Cocina y Dirección de Servicios de Restauración. También existe un programa en Dirección Hotelera cuyo título está otorgado por la Universidad Abat Oliba CEU.

A su vez, exite también una oferta de postgrados y especializaciones que permiten a los profesionales mejorar su perfil y hacerlos más competitivos, actualizar conocimientos y técnicas, adecuándose a las últimas tendencias de la mano de los expertos. Estos programas de formación especializada son los postgrados  Revenue Management, Gestión de Restauración y Hostelería, Wine Business & Marketing, así como los diplomados cursos Sommelier y Beer Sommelier.

No podían faltar los cursos de verano, y para este año están disponibles el de Nutrición deportiva y cocina saludable, Dieta y cocina mediterránea y el de Cocina vegana.

¿Por qué estudiar cocina?

Sobran las razones para escoger la formación profesional en el área de cocina. En primer lugar, es una carrera con un amplio y diverso campo laboral que va más allá de la restauración y hostelería, abarca puestos de relevancia en locales como cruceros, clubes, bares, servicios de catering, entre otros, así como la oportunidad de incursionar en el área de la formación.

Formarse en este ámbito, también tiene la ventaja de que las personas pueden independizarse en un tiempo relativamente corto, tras obtener toda la experiencia necesaria para iniciar su propio emprendimiento.

Es una carrera muy dinámica y con mucha variedad, se tiene la oportunidad de conocer mucha gente, el aprendizaje es constante y las satisfacciones son infinitas.

En algún momento de sus vidas, a la mayoría de la personas se les presenta una crucial encrucijada como ¿a qué me dedico profesionalmente en mi vida? La indecisión radica en que muchos, quizás barajan varias opciones sobre el rumbo a tomar, mientras otros puede que ninguna. Lo ideal es tener en cuenta preferencias y habilidades naturales, así como ver las potencialidades de cada alternativa.

Todo esto ha llevado a muchísimas personas a pensar en la cocina como la actividad profesional a la cual dedicarse por todos los beneficios que ofrece. Realizar un Curso Profesional de Cocina marca el inicio de lo que es una carrera rentable, dinámica, variada y muy entretenida, y qué mejor manera de hacerlo que de la mano de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB).

Este centro de formación profesional lleva 30 años comprometido con la capacitación en el área de la hostelería. Su creación fue iniciativa del Gremio de Restauración y el Gremio de Hostelería de Barcelona, con el firme propósito de formar a los futuros profesionales que debían contribuir a la prestación de un servicio de calidad y excelencia, brindándole técnicas, conocimientos teóricos y prácticos orientados en aprovechar y potenciar sus habilidades y aptitudes.

La oferta académica de ESHOB contiene cursos oficiales e incluye titulaciones que son respaldadas por gremios, instituciones de educación superior y empresas protagonistas del sector restauración, dirección hotelera, cocina y gastronomía, entre otros afines.

Bases formativas sólidas

Para todos aquellos que quieren comenzar con cimientos sólidos su formación, el Curso Profesional de Cocina de ESHOB es la elección ideal. La capacitación comienza desde los conocimientos básicos para, progresivamente, ir avanzando hacia un aprendizaje más profundo que le permita al participante tener las herramientas para iniciarse en este mundo laboral o ser más competitivo, si es que ya está inmerso en el sector de la cocina.

Y es que este curso de la Escuela de Cocina de Barcelona está dirigido a quienes quizás ya realizaron otros estudios y desean cambiar su perfil profesional, y también es el indicado para aquellas personas que tienen cierta experiencia en el área de la restauración y hostelería pero de manera empírica nunca se han formado, por lo que requieren profesionalizarse y obtener un título que respalde su actividad profesional.

Los participantes obtienen la titulación propia de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, la cual está avalada por el Gremio de Hoteles y el Gremio de Restaurantes de la capital de Cataluña, de hecho, es la única formación de este tipo que cuenta con este respaldo.

La mejor alternativa

El Curso Profesional de Cocina de ESHOB brinda una formación integral que tiene como base conocimientos teóricos y prácticos, de tal manera que el participante pueda avanzar rápidamente en su capacitación.

Entre sus ventajas, está que los alumnos participan en diferentes “master class” con profesionales reconocidos en el sector, los conocimientos son impartidos en cocinas amplias, luminosas y con todo lo necesario para un proceso de enseñanza-aprendizaje acorde. Además, los participantes tienen la posibilidad de acceder a un sistema con bolsa de trabajo, como un apoyo inicial para la construcción de un proyecto profesional propio que les permita rápidamente convertir en rentable todo lo aprendido.

Un beneficio muy importante que aporta el curso, es que los cocineros en formación tendrán un seguimiento personalizado, con esto se busca que puedan obtener el máximo provecho de la actividad formativa.

En cuanto a la metodología de trabajo, los conocimientos teóricos son complementados con actividades prácticas y son dos días de cada modalidad a la semana. Los alumnos tienen la oportunidad de recibir masterclass dictadas por expertos en la cocina.

La duración del curso es de nueve meses, el período académico es de octubre a junio y el horario es de 17 a 20h, cuatro tardes a la semana.

Como un modo de soporte de las clases presenciales y online, los participantes pueden acceder al campus virtual, a través del cual tienen la opción de contactar en todo momento con los profesores para aclarar dudas.

Otras opciones de formación

El Curso Profesional de Cocina es tan sólo una de las alternativas de la variada oferta académica que tiene ESHOB. En lo que respecta a los cursos profesionales y monográficos, aparte del mencionado, está el Curso Profesional de Sala, Curso de Enología y Cata de Vinos (nivel I y II) y Curso de Coctelería.

Entre los cursos de grado medio y superior que otorgan titulaciones oficiales se cuenta con los programas de Dirección Hotelera, Cocina y Gastronomía, Panadería, Pastelería y Confitería, Servicios de Restauración, así como el de Dirección de Cocina y Dirección de Servicios de Restauración.

También está la oferta de postgrados y especializaciones que permiten a los profesionales mejorar su perfil y hacerlos más competitivos, actualizar conocimientos y técnicas, adecuándose a las últimas tendencias de la mano de los expertos. Estos programas de formación especializada son los postgrados  Revenue Management, Gestión de Restauración y Hostelería, Wine Business & Marketing, así como los diplomados cursos Sommelier y Beer Sommelier.

No podían faltar los cursos de verano, y para este año están disponibles el de Nutrición deportiva y cocina saludable, Dieta y cocina mediterránea y el de Cocina vegana.

¿Por qué estudiar cocina?

Sobran las razones para escoger la formación profesional en el área de cocina. En primer lugar, es una carrera con un amplio y diverso campo laboral que va más allá de la restauración y hostelería, abarca puestos de relevancia en locales como cruceros, clubes, bares, servicios de catering, entre otros, así como la oportunidad de incursionar en el área de la formación.

Formarse en este ámbito, también tiene la ventaja de que las personas pueden independizarse en un tiempo relativamente corto, tras obtener toda la experiencia necesaria para iniciar su propio emprendimiento.

Es una carrera muy dinámica y con mucha variedad, se tiene la oportunidad de conocer mucha gente, el aprendizaje es constante y las satisfacciones son infinitas.

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