La receta de hoy es una de las recetas Tex-Mex más famosas y más recurridas en reuniones de amigos, y fiestas. Es sencilla de preparar, gusta a todos, y acompañado de arroz es un plato ideal para una cena o comida.
Es una de las recetas típicas en Noruega los viernes, los viernes son “Taco dag”, es decir, el día de los tacos. A los noruegos les encanta la comida Tex-Mex, y esta receta es muy usada en los tacos y burritos noruegos. ¿Sabías que Noruega es el mayor consumidor de aguacates del mundo?. Pues ya puedes imaginarte los guacamoles, los tacos y el chili con carne de los viernes aquí. 😉
Ingredientes para 4 personas
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- ½ chile rojo.
- 2 cucharadas de aceite.
- 500 g de carne picada de cerdo.
- 1 bote pequeño de tomate triturado.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 bote de alubias rojas cocidas (frijoles).
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 cucharadita de orégano.
- ½ cucharadita de comino molido.
- ½ cucharadita de sal.
- Pimienta molida.
Elaboración
- Cortar finamente la cebolla, el ajo y el chile.
- Calentar una sartén con el aceite.
- Rehogamos la cebolla,el ajo y chile.
- Agregamos la carne picada y doramos.
- Vertemos el tomate, movemos y dejamos freír unos 3 – 4 minutos.
- Pasado ese tiempo agregamos los pimientos cortados en trozos pequeños, y las judías.
- Salpimentamos, agregamos las especias y las hierbas, dejamos cocer un par de minutos.
- Servimos con un poco de arroz blanco.
¡Me encantó, Ana! No tardaré en hacerlo.
Gracias Silvia. Un saludo.
Felicidades! Siempre tienes grandes ideas de recetas, me encantan muchas de ellas y ya las he tomado como inspiración, también he modificado algunos ingredientes y he creado nuestra propia versión para poder ofrecerla a nuestros clientes. Tienes a un nuevo seguidor, saludos de tus hermanos desde México