El Baileys casero es una bebida que combina el sabor suave y cremoso de la crema de whisky irlandesa con un toque de café y chocolate. Preparar tu propio Baileys en casa es una excelente manera de disfrutar de esta popular bebida sin tener que gastar mucho dinero. En este artículo, te mostraremos cómo hacer Baileys casero de forma fácil y rápida. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo crear una versión casera de esta exquisita bebida.
Esta crema de whisky casera podría considerarse como una receta tradicional transmitida de generación en generación. En mi familia, mi abuela lleva preparándola más de 20 años, siempre durante las festividades navideñas, y servida en la sobremesa, junto a los dulces y postres. Aunque aún desconozco el motivo por el cual ella la llamaba «Carolain». El pasado fin de semana, aprovechando una reunión familiar, decidimos preparar en casa esta deliciosa crema de whisky, que guarda una gran similitud con la famosa Baileys Irish Cream Original, pero con el toque especial de ser hecho en casa.
Y ya que estamos hablando de bebidas y licores hechos en casa, este Pacharán casero paso a paso es muy sencillo de preparar, y sale buenísimo.
¿Qué es el Baileys?
El Baileys es una conocida marca de crema de whisky irlandesa que se caracteriza por su sabor suave, cremoso y distintivo. Es una bebida alcohólica que combina la crema de leche fresca con whisky irlandés, cacao y vainilla, creando una mezcla indulgente y deliciosa. El Baileys se ha convertido en un licor popular a nivel mundial y es apreciado tanto por sí solo, servido sobre hielo, como en cócteles y postres. Su textura suave y su sabor dulce lo hacen versátil y atractivo para muchos amantes de las bebidas espirituosas.
Esta bebida tiene sus raíces en Irlanda. Fue creado por primera vez en 1971 por un equipo de expertos compuesto por David Dand, Tom Jago y David Gluckman. Estos innovadores visionarios trabajaban para la empresa de licores y vinos, Gilbeys of Ireland, con el objetivo de desarrollar una bebida que combinara la crema de leche irlandesa con el whisky.
El resultado de su experimentación fue una mezcla única y deliciosa que capturó la esencia de la crema de leche fresca y el suave whisky irlandés. El nombre «Baileys» se inspiró en la Ruta de Baileys, una autopista que conectaba a Dublín con el condado de Kerry en Irlanda.
Su sabor distintivo y su textura cremosa lo diferenciaron de otros licores existentes en ese momento. Desde entonces, el Baileys ha mantenido su popularidad y se ha convertido en un referente en el mundo de las cremas de licor.
Preguntas frecuentes sobre Baileys casero
- ¿Cuánto tiempo dura el Baileys casero? El Baileys casero puede durar aproximadamente 2 semanas si se almacena adecuadamente en el refrigerador. Recomendamos que no se almacene durante mucho tiempo, ya que contiene huevo fresco en crudo.
- ¿Puedo utilizar leche desnatada en lugar de crema de leche líquida? No se recomienda sustituir la crema de leche líquida, ya que esta le da la textura cremosa característica al Baileys.
- ¿Puedo utilizar otro tipo de whisky en lugar del irlandés? Si no tienes whisky irlandés, puedes probar con otro whisky de tu elección, pero ten en cuenta que esto puede afectar ligeramente el sabor final.
- ¿Puedo congelar el Baileys casero? No se recomienda congelar el Baileys casero, ya que la consistencia y el sabor pueden alterarse al descongelarse.
- ¿Puedo reducir la cantidad de alcohol en la receta? Si deseas reducir la cantidad de alcohol, puedes disminuir la cantidad de whisky y compensarlo con más leche condensada o crema de leche.
Baileys casero: aprende a preparar tu propia crema de whisky
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minutosTe aconsejamos que para mejorar tu Baileys casero, utiliza whisky irlandés de buena calidad para obtener un mejor sabor. Ajusta la cantidad de café instantáneo según tu preferencia de sabor a café. También puedes añadir una pizca de canela o nuez moscada para darle un toque extra de sabor.
Puedes decorar las botellas de Baileys casero con etiquetas personalizadas y cintas para regalar.
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Ingredientes
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330 ml de whisky (preferiblemente whisky irlandés).
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370 ml de leche condensada (un bote pequeño).
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300 ml de leche evaporada (también conocida como leche ideal).
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2 cs de café soluble tipo Nescafé.
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2 cp de azúcar avainillado.
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2 yemas de huevo.
Elaboración
- En un recipiente grande, vierte la leche condensada. Para la receta hemos utilizado un vaso de batidora americana.
- Añade la crema de leche líquida y continúa mezclando.
- Incorpora el resto de ingredientes.Loading gallery media…
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
- Transfiere la mezcla a una botella de vidrio hermética y guárdala en el refrigerador.
- Deja reposar el Baileys casero durante al menos 24 horas antes de consumirlo para que los sabores se mezclen adecuadamente.
- Agítalo antes de servir y disfruta de tu Baileys casero en vaso con hielo, en cócteles o como ingrediente en postres.
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