Hace poco me mandaron una sobrasada, y pensé en hacer esta receta de arroz con sobrasada y nos sorprendió muchísimo, queda muy meloso y con un sabor impresionante.
Ingredientes para 2 personas
- 150 g de arroz redondo.
- ½ cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo.
- 150 g de magro.
- 3 cucharadas de tomate.
- 75 g de sobrasada.
- 1 litro de caldo de pollo o agua.
Elaboración
- En una sartén salteamos con un poco de aceite de oliva, la cebolla y el magro.
- Agregamos la sobrasada y movemos bien.
- Echamos el arroz y rehogamos con el resto de ingredientes.
- Sofreímos el ajo cortado muy finito.
- Echamos el tomate, y movemos bien.
- Cuando esta todo bien mezclado agregamos el caldo poco a poco y vamos moviendo.
- Dejamos que hierva durante 20 – 25 minutos.
- Irá quedando meloso y mas sequito.
¿Os animáis a probarlo?
Tiene una pinta excelente, tiene que estar buenísismo…
Gracias Salvador!!! la verdad es que si esta muy bueno jejje
Tiene una pinta exquisita.
Me surge una duda: el arroz lo mueves constantemente hasta que alcanza el punto de cocción o en cuanto añades el caldo dejas que se haga solo?
Graciñas y un saludo.
Con lo que le gusta a mi niña la sobrasada tengo que hacerlo obligatoriamente.. vamossss
Besotes.
Hola Mezquita, no lo muevo constantemente pero si con regularidad, es decir no hago como con la paella, que pongo el caldo y dejo que cueza, este hay que ir moviendolo de vez en cuando.
Pikerita le va a encantar ya veras!
Esta arroz tiene que tener un saborcito buenisimo,besos
Sofía
Tiene una pinta super deliciosa.
mira q no me canso yo nunca del arroz
Hola! Lo voy a hacer hoy mismo pero tengo una duda: ¿no es mucho caldo para 150 g de arroz?
HOla Antonio, yo uso arroz redondo o bomba es por eso la cantidad de caldo