lunes, 14 de octubre de 2013

Patatas alioli caseras - Receta facil


Patatas alioli caseras - Receta facil
Hay quien dice que las mejores patatas alioli son las de Arguiñano, pero no es verdad, la mejores son las de mi abuela. El secreto esta en hacerlas con piel.
Este es el acompañamiento que en mi casa siempre pone mi abuela cuando hace pinchitos.
Son ideales como entrante, como tapa, o como acompañamiento para asados, carnes, pescados.

Patatas alioli caseras - Receta facil
Para hacer el alioli aquí tenéis el enlace con el paso a paso, alioli hecho en casa con batidora.
Patatas alioli caseras - Receta facil
Ingredientes: (4 personas)
- 6 Patatas rojas medianas
- Agua
- Sal
- Perejil
- Allioli

Elaboración: 
Lavamos bien las patatas
En una olla con agua ponemos a hervir las patatas, con piel, hasta que queden blanditas.
Sabremos que están hechas cuando las pinchemos con un cuchillo y este se clave bien.
Cuando estén listas las sacamos de la olla, y templadas las pelamos.
Una vez frías las cortamos en tacos, ponemos un poco de sal cubrimos con el alioli y un poco de perejil.
Patatas alioli caseras - Receta facil
Ahora solo nos queda disfrutarlas!
"Bon Profit"

13 comentarios:

Gloria Aleix dijo...

Me encanta lo durito que te ha quedado el allioli, y me encantan las patatas de tu abuela! Las abuelas siempre cocinan mejor nadie, a que si? Besitos!

CocinaConPoco.com dijo...

Gloria te doy toda la razón, lo de las abuelas es algo increible!! jeje

Las chachas dijo...

Que ricas las patatitas alioli. Es una de nuestras tapas preferidas. Besos

Belen dijo...

En casa son un entrante de lo mas habitual, además también con el alioli casero. Lo que nunca he hecho es cocerlas con piel. Probaré a ver si cambia su sabor.
Bss

CocinaConPoco.com dijo...

Con piel quedan mas melosas, ya me contaras. Un abrazo

Ane dijo...

Sencilla y muy apetitosa

María G. G. dijo...

Y que ricas están las patatas alioli, ole ole, una tapita para acá por fi

angela dijo...

las patatas deben estar de muerte. pero el emplatado, que ahora me fijo mucho, jeje ,esta precioso, la pizarra contrasta con la patata y el perejil le da ese toque! por cierto la foto muy chula.

CocinaConPoco.com dijo...

Gracias!!!! Angela ya sabes que con los ojos tambien se come, la presentacion es muy importante , intentamos siempre que tengan una apariencia muy apetecible, asi lo mas sencillo parece un manjar

decocinasytacones dijo...

Tienen que estar buenísimas, me encanta el ali-oli
Besos
Marialuisa

Trini Altea dijo...

Se me hace la boca agua viendo estas fotos. Munnnn que pinta.!

Anónimo dijo...

Pero no decis como haceis el alioli me
quede como estaba

CocinaConPoco.com dijo...

Hola, en el post donde pone " Para hacer el alioli aquí tenéis el enlace con el paso a paso, alioli hecho en casa con batidora." veras que la palabra alioli y alioli hecho en casa con batidora, aparece en color azul, y que si pasas el raton sobre esto puedes clikar, es porque pinchando sobre esto, te lleva directamente a la receta.

Un saludo