La semana santa ya está aquí, y le hemos dado un toque especial a una de sus recetas más típicas: ¡Las torrijas!. El té matcha (té verde en polvo) aporta un sabor especial. Es una bebida con múltiples propiedades como el poder antioxidante, o el aporte de energía sin la sensación de nerviosismo de otras bebidas estimulantes.
En la elaboración de esta receta de torrijas, hemos utilizado té matcha de Matcha & CO
Torrijas de té matcha
6
raciones15
minutos15
minutos220
kcal30
minutosPara dar un toque más saludable a la receta se puede optar por utilizar pan integral y bebida vegetal en lugar de leche de vaca.
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Ingredientes
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1 barra de pan.
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3 huevos.
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1 l de leche.
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1 cucharadita de té matcha.
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4 cs de azúcar de caña.
Elaboración
- Calienta la leche en un cazo y añade el azúcar.
- Cuando la leche esté caliente añade el té matcha y remueve durante unos minutos hasta que se disuelva correctamente.
- Corta el pan en rodajas, entre 1,5 centímetros y 2 de grosor. Tradicionalmente se ha hecho con el pan del del día antes, pero también puede ser recién comprado.
- Una vez tengas el pan cortado en rodajas, añade por encima la leche, que ya cuenta con el té matcha.
- Bate los huevos en un bol y coloca una sartén con aceite para proceder a freír las torrijas.
- Cuando el aceite esté caliente, escurre las torrijas y pásalas por el huevo para que queden bien rebozadas.
- Fríe las torrijas hasta que queden bien doradas. A continuación, pon en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
- Añade azúcar y canela al gusto por encima de las torrijas.
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